Receta salmón keto al coco con repollo chino
Receta salmón keto al coco con repollo chino
Este plato presenta la combinación perfecta: salmón cubierto de coco y suculenta col Napa (llamada col china o col china) en mantequilla. Querrás comerlo una y otra vez.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Porciones4
- Calorías882 cal
Ingredientes para salmón keto al coco con repollo chino
- 1¼ lbs salmón o trucha
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 oz. (2⁄3 taza) coco rallado fino sin azúcar
- 1 cdta. cúrcuma
- 1 cdta. sal
- ½ cdta. cebolla en polvo
- 4 fl. oz. aceite de oliva, para freír
- 1¼ lbs repollo chino
- 4 oz. mantequilla
- sal y pimienta
- 1 limón, para servir
Cómo preparar salmón keto al coco con repollo chino
Cortar el salmón en trozos de 2,5 x 2,5 cm (1 x 1″). Rociar con aceite de oliva o de coco.
Mezclar el coco rallado, la sal, la cúrcuma y la cebolla en polvo en un plato. Revolver los trozos de salmón junto con el rebozado de coco.
Freír los trozos de salmón a fuego medio-alto hasta que se doren. Mantener caliente mientras preparas el repollo.
Cortar el repollo en gajos y freírlo en mantequilla hasta que se haya caramelizado ligeramente. Sazonar generosamente con sal y pimienta.
Derretir el resto de la mantequilla. Servir el salmón, el repollo y la mantequilla derretida con algunos gajos de limón fresco.
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Nutrición de salmón keto al coco con repollo chino
Carb. netos
4g
2%
Proteína
33g
15%
Grasas
81g
83%
