Receta galletas keto de limón y queso crema
Receta galletas keto de limón y queso crema
¿Estás buscando una deliciosa receta de galletas que se adapte a tu dieta cetogénica? ¡Mira esta receta de galletas keto de limón y queso crema! Estas galletas son bajas en carbohidratos y ricas en grasas saludables, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Además, la combinación de limón y queso crema le da un sabor fresco y delicioso que te encantará. ¡Prepáralas hoy mismo y disfruta de un bocadillo saludable y delicioso!
A veces, de un error surgen cosas maravillosas, como estas galletas que creamos al añadir por error el doble de mantequilla y queso crema. Son muy cremosas, no llevan huevo y tienen muy, muy pocos carbohidratos.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total35 min
- Calorías141 cal
- Porciones24
Ingredientes para galletas keto de limón y queso crema
- 1 cda. semillas de chía
- 2½ cda. agua
- ½ taza mantequilla sin sal, suavizada
- ½ taza (4 oz.) queso crema, suavizado
- ½ taza (32⁄3 oz.) eritritol
- 1 cda. extracto de vainilla
- ½ cdta. ralladura de limón
- ½ cdta. polvo para hornear
- ¼ cdta. sal
- 3 tazas (12 oz.) harina de almendra
Cómo preparar galletas keto de limón y queso crema
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Mezclar las semillas de chía con agua y reservar durante 10 minutos, hasta que la mezcla se ponga gelatinosa.
Usar una batidora de mano o una batidora amasadora para hacer crema la mantequilla y el edulcorante. Añadir el queso crema y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadir la mezcla de chía, la vainilla, la ralladura de limón, el polvo para hornear y la sal. Incorporar lentamente la harina de almendra hasta conseguir una masa suave.
Usar una cuchara pequeña de galletas o una cuchara para colocar las galletas sobre el papel de hornear. Usar el torso de una cuchara para aplanar ligeramente la masa de galletas hasta conseguir unas galletas de unos 5 cm (2″) de diámetro.
Hornear de 15 a 18 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Dejarlas enfriar de 15 a 20 minutos antes de servirlas.
Imprimir Receta Keto
Concejo para galletas keto de limón y queso crema
Horno de convección
Si usas un horno de convección, el tiempo de horneado será ligeramente inferior. Estate pendiente de las galletas para asegurarte de que no tomen un tono demasiado marrón en la parte superior.
Cómo guardarlas
Estas galletas se pueden guardar en el refrigerador hasta cinco días y en el congelador hasta dos meses.
Nutrición de galletas keto de limón y queso crema
Carb. netos
1g
3%
Proteína
3g
9%
Grasas
13g
88%
