Receta paletras de lima y frutos del bosque

Reservar una tercera parte de las frambuesas y los arándanos. Añadir el resto a un tazón y usar una licuadora o una cuchara/tenedor para triturarlas bien.

Añadir la leche de coco, el agua y el jugo de lima.

Añadir 10 gotas de edulcorante líquido. También puedes usar menos, dependiende de qué tan dulce los quieras. Mezclar bien.

Distribuir el resto de los frutos del bosque en los moldes de los polos.

Verter la mezcla en un plato de precipitado y después distribuirla de forma uniforme en los moldes. Dar golpecitos al molde con la encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire. Introducir los palitos en las helados y dejarlas congelar durante al menos 6 horas o durante toda la noche.

Si te sobra algo de la mezcla para polos después de añadirla a los moldes, puedes congelarla en un envase aparte.