Receta Pudín de chocolate bajo en carbohidratos con frambuesas
Receta Pudín de chocolatebajo en carbohidratos con frambuesas
Este elegante postre de chocolate es súper cremoso y no lleva lácteos. Se acompaña con frambuesas frescas y un toque de ralladura de naranja. Cúbrelo con un poco de crema de coco batida si quieres contrarrestar la intensidad del chocolate negro o, si no te importa utilizar productos lácteos, con nata montada.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total25 min
- Calorías484 cal
- Porciones4
Ingredientes para Pudín de chocolatebajo en carbohidratos con frambuesas
Pudin
- 4 oz. chocolate negro sin azúcar
- 1¼ tazas crema de coco sin azúcares añadidos
- 1 cda. ralladura de naranja
- 2 yemas de huevo
- ½ cdta. extracto de vainilla
- 1 pizca sal
Para decorar
- 7 oz. frambuesas frescas
- 1 cdta. ralladura de naranja
- menta fresca
Cómo preparar Pudín de chocolatebajo en carbohidratos con frambuesas
Derretir el chocolate al baño María.
Con la ayuda de una batidora de mano, batir la crema de coco con la ralladura de naranja, el extracto de vainilla, la sal y las yemas de huevo.
Añadir muy progresivamente la mezcla de coco al chocolate derretido y combinar con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes.
Repartir la mezcla en platos de postre o vasitos individuales y refrigerar en la nevera al menos una hora antes de servir.
Adornar con frambuesas, ralladura de naranja y menta fresca.
Imprimir Receta Keto
Concejo para Pudín de chocolatebajo en carbohidratos con frambuesas
La crema de coco se suele encontrar en lata, a menudo en la sección de comida asiática del supermercado. Lee la etiqueta y ten cuidado de no comprar leche de coco o crema de coco que esté procesada con azúcar.
Si prefieres un sabor ligeramente más dulce, calienta las frambuesas en el microondas durante unos 30 segundos, hasta que se forme el jugo de frambuesa. A continuación, adorna el pudin con las frambuesas y su jugo.
Nutrición de Pudín de chocolatebajo en carbohidratos con frambuesas
Carb. netos
10g
9%
Proteína
9g
8%
Grasas
43g
84%
