Receta aguacates asados keto rellenos de huevo
Receta aguacates asados keto rellenos de huevo
Estos aguacates rellenos son ideales para un desayuno o brunch keto. Son altos en grasa, tienen muy pocos carbos y te dejan saciado durante horas. Y lo mejor de todo es que son fáciles de preparar.
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo Total45 min
- Calorías853 cal
- Porciones2
Ingredientes para aguacates asados keto rellenos de huevo
- 6 oz. panceta ahumada (bacon)
- 2 (14 oz.) aguacates
- 4 huevos
- sal y pimienta al gusto
- 4 (2½ oz.) tomatitos cherry en cuartos
- 1 oz. lechuga en tiras
Cómo preparar aguacates asados keto rellenos de huevo
Freír la panceta en una sartén a fuego fuerte hasta que quede crocante. Picarla en trozos pequeños y reservar.
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F).
Cortar los aguacates por la mitad y sacarles la semilla. Si es necesario, quitarles un poco de la carne para que haya más hueco y quepa todo el huevo sin derramarse.
Colocar las mitades de aguacate sobre una bandeja de horno y romper un huevo en cada hueco de los aguacates. Espolvorear sal y pimienta por encima.
Cubrir los huevos con los tomates cortados en cuartos y poner por encima los trozos de panceta.
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que la clara de huevo este totalmente hecha y la yema esté cocinada a tu gusto.
Retirar del horno y servir los aguacates asados con la lechuga en tiras por encima.
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Concejo para aguacates asados keto rellenos de huevo
Se pueden preparar más rápido usando panceta ahumada ya cortada.
Se puede añadir queso gratinado y derretido por encima de los huevos al asarlos.
En vez de lechuga, se puede adornar con cilantro, rúcula o perejil picado, según prefieras.
Nutrición de aguacates asados keto rellenos de huevo
Carb. netos
7g
3%
Proteína
44g
22%
Grasas
68g
75%
