Receta albóndigas keto con queso y chiles
Receta albóndigas keto con queso y chiles
Las albóndigas rellenas de queso y chile son tan deliciosas como aparentan. Rápidas y prácticas, no solo para una cena entre semana, sino también como refrigerio o para la lonchera del trabajo.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total35 min
- Calorías629 cal
- Porciones4
Ingredientes para albóndigas keto con queso y chiles
Queso de chiles
- 3⁄10 taza mayonesa
- ¼ taza jalapeños en vinagre or pimientos
- 1 cdta. pimentón español o ají en polvo, para freír
- 1 cda. mostaza de Dijon
- 1 pizca pimienta cayena
- 4 oz. (1 taza) queso cheddar rallado
Albóndigas
- 25 oz. carne picada (molida)
- 2 cda. mantequilla, para freír
- sal y pimienta negra molida
Cómo preparar albóndigas keto con queso y chiles
Empezar mezclando todos los ingredientes para el queso de chiles en un tazón grande.
Añadir la carne molida y dejarla reposar durante unos minutos. Salpimentar al gusto.
Armar albóndigas grandes y freírlas en mantequilla o aceite hasta que estén bien hechas.
Servir con la guarnición que elijas, una ensalada verde y tal vez una mayonesa casera.
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Concejo para albóndigas keto con queso y chiles
¿Quieres hacer la cena aún más simple? Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). ¡Prepara un pastel de carne con carne molida y hornéalo durante 30-40 minutos!
Nutrición de albóndigas keto con queso y chiles
Carb. netos
1g
1%
Proteína
41g
26%
Grasas
50g
73%
