Receta tarta de Santiago keto
Receta Bizcocho de almendras bajo en carbohidratos (Tarta de Santiago)
La Tarta de Santiago es un postre que ha sobrevivido a la prueba del tiempo y es muy apreciado por su delicioso sabor y su rica historia. Pero, ¿qué sucede cuando quieres disfrutar de un postre tradicional y al mismo tiempo seguir una dieta baja en carbohidratos? ¡No te preocupes! Tenemos una solución para ti. Te presentamos la Tarta de Santiago Keto, una versión adaptada a la dieta keto que te permitirá disfrutar de un postre delicioso y al mismo tiempo mantenerte en tu objetivo de seguir una dieta baja en carbohidratos. Originaria de la Edad Media, esta tarta de almendras es elaborada con un bizcocho cremoso y aromatizado con ralladura de limón. Además, está decorada con la emblemática Cruz de Santiago. ¡Es una combinación perfecta de sabor y cultura! Si eres un amante de las almendras y un poco de historia, ¡esta versión baja en carbohidratos de la Tarta de Santiago es perfecta para ti! No esperes más y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y saludable. ¡Prepáralo hoy mismo!
- Tiempo Total55 min
- Porciones8
- Calorías254 cal
Ingredientes para tarta de Santiago keto
- 5 huevos
- 160 ml (140 g) de eritritol
- ½ cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 600 ml (280 g) de harina de almendras
- 4 cucharadas de eritritol en polvo para decorar
Cómo preparar tarta de Santiago keto
Precalienta el horno a 350 ° F (175 ° C).
En un tazón grande, rompa los huevos y agregue el edulcorante. Con una batidora eléctrica o un batidor de mano, bata hasta que quede suave.
Agrega la ralladura de limón y la canela en polvo y vuelve a batir.
Agrega la harina de almendras, poco a poco, e intégrala con ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes.
Engrase un molde desmontable de 10 «(25 cm) con mantequilla y vierta la mezcla en él. Extienda la mezcla de manera uniforme con una espátula.
Hornea el pastel de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deje enfriar el bizcocho antes de sacarlo del molde.
Para decorar el bizcocho de forma tradicional, corta la cruz de Santiago sobre cartulina y colócala sobre el bizcocho. Con ayuda de un colador, tamizar y esparcir el edulcorante en polvo sobre el bizcocho. Luego retire con cuidado la cruz de papel.
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Concejo para tarta de Santiago keto
Como nos encanta preparar esta receta, cortamos la cruz de Santiago en cartulina para hacerla más duradera y tenerla siempre a la mano a la hora de decorar la tarta. Así, la cruz tendrá más firmeza y se arrugará menos al levantarla, luego de espolvorear el endulzante.
Equipo y utensilios de cocina recomendados
– Batidora eléctrica
Nutrición de tarta de Santiago keto
Carb. netos
2g
3%
Proteína
10g
17%
Grasas
22g
80%
