Preparar la salsa para untar. Descongelar las espinacas y quitarles el exceso de líquido. Echarlas en un bol y mezclarlas bien con los otros ingredientes.
Receta brochetas de pollo keto con “papas” fritas y salsa
Dieta Keto Gratis
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Receta brochetas de pollo keto con “papas” fritas y salsa
Las "papas" de esta receta son tan crocantes, doradas y ligeras que casi se quedan con todo el protagonismo. Pero las brochetas deliciosas y rápidas de preparar –con una buena dosis de la fresca salsa de espinacas y hierbas para untar– son actores de equipo: no les molesta compartir el papel principal. Saluden, chicos, a su público: son una compañía que realmente hace un show maravilloso. ¡Bis!
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 25 mins
- Tiempo Total 35 mins
- Calorías 615 kcal
Ingredientes para brochetas de pollo keto con “papas” fritas y salsa
Brochetas de pollo
"Papas" fritas de raíces de apio
Salsa de espinaca para untar
Cómo preparar brochetas de pollo keto con “papas” fritas y salsa
Dejar reposar en el refrigerador mientras preparas las brochetas y las "papas" fritas.
Precalentar el horno a 200°C (400°F), usando la opción para asar, si es que tu horno la tiene.
Cortar el pollo en pedazos de 2,5 cm y colocarlo en un bol o una bolsita de plástico.
Añadir las especias y el aceite y mezclar. Marinar por 5-10 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, preparar las "papas" fritas según el paso número 9.
Pinchar el pollo o en cuatro brochetas, o en ocho más pequeñas. Colocarlas en una bandeja para hornear cubierta de papel de horneo.
Asar durante 20-30 minutos o hasta que el pollo esté cocinado completamente. Ajustar el tiempo según el tamaño de las brochetas. Mantenerlas calientes durante la preparación de las "papas".
Si tienes un horno de convección, puedes preparar las brochetas y las "papas" al mismo tiempo.
Pelar las raíces de apio y cortarlas en tiras. Meterlas en un bol o una bolsita de plástico. Salpimentar y añadir aceite. Mezclar o agitar.
Colocarlas en una bandeja para hornear o en una asadera grande. Hornear durante 20 minutos o hasta que se vuelvan suaves y doradas.
Concejo para brochetas de pollo keto con “papas” fritas y salsa
¡Dale más variedad! Hornear las brochetas es sencillo y conveniente, pero no dudes en cocinarlas en una sartén o meterlas en la parrilla. Las dos técnicas aportan su propia profundidad de sabor. Así que escoge tú: ¿cuál es tu favorita?
Nutrición de brochetas de pollo keto con “papas” fritas y salsa
Carb. netos
17g
12%
Proteína
51g
34%
Grasas
36g
54%
