En un bol mediano, mezclar las tiras de carne de res con el vinagre, la salsa tamari, el ajo, el jengibre, la mitad de la sal, y la pimienta, hasta que quede bien mezclado. Tapar y reservar para que vaya marinando.
Receta carne de res y brócoli al horno al estilo asiático
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Receta carne de res y brócoli al horno al estilo asiático
No es la típica carne de res con brócoli. Esta receta tiene un giro que puede convertir tu salteado en algo espectacular. Con solo 40 gramos de proteína y 9 gramos de carbohidratos, tu cuerpo y tus papilas gustativas te lo agradecerán. Además, ¡este plato está listo en solo 25 minutos!
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 15 mins
- Tiempo Total 25 mins
Ingredientes para carne de res y brócoli al horno al estilo asiático
Tiras de carne
Salsa
Cómo preparar carne de res y brócoli al horno al estilo asiático
Forrar con papel de horno una bandeja para hornear. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
En otro bol, mezclar el brócoli con las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y el resto de la sal. Mezclar hasta que el brócoli quede bien cubierto.
Colocar el brócoli en la bandeja del horno. Colocar la carne de res sobre el brócoli. Hornear durante 15 minutos.
Mientras se cocina la carne de res, preparar la salsa combinando la salsa tamari con el vinagre, la salsa de aminos de coco, el aceite de sésamo y las hojuelas de chile rojo en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar la mezcla a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar hasta que espese.
Una vez cocinadas las tiras de carne de res, untarlas con la salsa y servir.
Concejo para carne de res y brócoli al horno al estilo asiático
Esta receta puede conservarse en la nevera hasta cinco días o en el congelador hasta dos meses.
Si no tienes vino de arroz, puedes sustituirlo por jerez seco o sake.
Se puede sustituir la salsa tamari por salsa de soja si es necesario.
Nutrición de carne de res y brócoli al horno al estilo asiático
Carb. netos
9g
7%
Proteína
41g
32%
Grasas
34g
59%
Calorías
kcal: 523
Fibra
5g
Carbohidratos Totales
14g