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Receta cazuela cremosa cetogénica de pescado

Receta cazuela cremosa cetogénica de pescado

Receta cazuela cremosa cetogénica de pescado

Un plato de pescado blanco bañado en una salsa cremosa se vuelve aún más sabroso con el toque salado de alcaparras y la frescura de brócoli y verduras de hojas verdes. ¡Imposible encontrar una cena más fácil que esta maravilla todo en uno!

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Tiempo Total40 min
  • Porciones4
  • Calorías825 cal

    Ingredientes para cazuela cremosa cetogénica de pescado

    • 2 cda. aceite de oliva
    • 16 oz. brócoli
    • 6 (3 oz.) cebolletas
    • 2 cda. alcaparras pequeñas
    • 1 oz. mantequilla, para engrasar la asadera
    • 25 oz. filetes de pescado blanco, en tamaño de porciones individuales
    • 1¼ tazas crema (o nata) para montar
    • 1 cda. mostaza de Dijon
    • 1 cdta. sal
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • 1 cda. perejil seco
    • 3 oz. mantequilla

    Para servir

    • 5 1⁄3 oz. (2 2⁄3 tazas) verduras de hoja verde

    Cómo preparar cazuela cremosa cetogénica de pescado

    1

    Precalentar el horno a 200°C (400°F).

    2

    Separar el brócoli en ramitos pequeños, incluyendo el tallo. Pelar el tallo con un cuchillo afilado o un pelador de papas si es muy áspero.

    3

    Freír el brócoli en aceite a fuego medio por 5 minutos hasta que se vuelva suave y dorado. Salpimentar.

    4

    Añadir las cebolletas, finamente picadas, y las alcaparras.Freír otros 1-2 minutos más y meter las verduras en una asadera engrasada.

    5

    Colocar el pescado entre las verduras.

    6

    Mezclar el perejil, la crema para batir y la mostaza. Verter la mezcla sobre el pescado con verduras. Coronar con lonchas de mantequilla.

    7

    Hornear por 20 minutos o hasta que el pescado esté cocinado completamente y se descascare fácilmente con un tenedor. Servirlo así o con una ensalada verde sabrosa.

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    Concejo para cazuela cremosa cetogénica de pescado

    Puedes darle un poco de variedad usando salmón o atún (fresco o congelado) en vez del pescado blanco. La trucha funciona de maravilla también si no tienes acceso a salmón. O si odias el brócoli, puedes substituir coles de Bruselas, espárragos, calabacín o champiñones. Si usas tu imaginaación, nunca te aburrirás de esta cena todo en uno.

    Nutrición de cazuela cremosa cetogénica de pescado

    Carb. netos

    9g

    4%

    Proteína

    41g

    20%

    Grasas

    69g

    76%

    calorías

    kcal: 825

    Fibra

    5g

    Carbohidratos Totales

    14g

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