Receta coles de Bruselas y bacon en una cremosa salsa de queso parmesano
Receta coles de Bruselas y bacon en una cremosa salsa de queso parmesano
A veces basta con echar un vistazo rápido a los ingredientes de la receta para decidirte a prepararla. ¿Qué te parece una combinación de coles de Bruselas, bacon, queso y más queso? ¡Imposible negarse! Esta cazuela low-carb con mucho queso merece la pena.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Porciones4
- Calorías816 cal
Ingredientes para coles de Bruselas y bacon en una cremosa salsa de queso parmesano
- 10 oz. panceta ahumada (bacon), cortado en trozos pequeños
- 1½ lbs coles de Bruselas, cortadas en mitades o en cuartos
- 5 dientes de ajo, machacados
- 1¼ tazas crema (o nata) para montar
- 1 taza (4 oz.) queso cheddar, rallado
- ¼ taza queso parmesano
- sal y pimienta
Cómo preparar coles de Bruselas y bacon en una cremosa salsa de queso parmesano
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Freír el bacon en una sartén caliente hasta que esté crocante. Cuando esté hecho, retirar y colocar en un plato. Reservar la grasa en la sartén.
Freír las coles de Bruselas en la misma sartén durante varios minutos junto con el ajo hasta que tomen un buen color.
Añadir la crema y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar hervir durante unos minutos. Añadir el bacon y combinar bien.
Verter todo en una asadera y espolvorear el queso rallado y el queso parmesano por encima. Hornear durante 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y tenga un buen tono dorado.
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Concejo para coles de Bruselas y bacon en una cremosa salsa de queso parmesano
Si quieres llevarlo a un nivel superior y tener una comida aún más saciante, fríe algunos huevos o sirve las coles con pollo parrillado. También puedes preparar una ensalada de tomate sencilla con vinagreta y cebolla bien picada.
Si no te gustan las coles de Bruselas, puedes usar brócoli y coliflor.
Si tienes alguna sobra, puedes guardarlas en el refrigerador o incluso congelarlas para disfrutar de una lonchera rápida y deliciosa preparada en cualquier momento.
Nutrición de coles de Bruselas y bacon en una cremosa salsa de queso parmesano
Carb. netos
15g
7%
Proteína
42g
21%
Grasas
64g
72%
