Receta coliflor con queso gratinado
Receta coliflor con queso gratinado
Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que resulta en una exquisitez baja en carbohidratos. ¡No te defraudará!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción40 min
- Tiempo Total50 min
- Calorías519 cal
- Porciones5
Ingredientes para coliflor con queso gratinado
- 1¾ lbs coliflor
- 1 lb brócoli, congelado o fresco
- 7 oz. (4⁄5 taza) queso crema
- 1 taza crema (o nata) para montar
- 2 tazas (8 oz.) queso rallado
- 2 oz. mantequilla
- 2 cdta. ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida
Cómo preparar coliflor con queso gratinado
Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
Al terminar, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.
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Concejo para coliflor con queso gratinado
Si lo deseas, puedes disfrutar de este plato acompañado con un par de huevos, ¡te quedará una comida muy suculenta!
Nutrición de coliflor con queso gratinado
Carb. netos
11g
8%
Proteína
17g
13%
Grasas
46g
79%
