Receta ensalada baja en carbos de calabacín

CREAR RECETAS KETO
Receta ensalada baja en carbos de calabacín

Receta ensalada baja en carbos de calabacín

El calabacín sustituye a la papa en esta alternativa baja en carbohidratos de la ensalada de papas. Así puedes disfrutar todo el sabor de este plato clásico sin todos los carbohidratos. Es una receta perfecta para picnics y parrilladas.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total20 min
  • Calorías por porción311 cal
  • Porciones6

    Ingredientes para ensalada baja en carbos de calabacín

    • 900 g calabacines
    • 2 cda. mantequilla o aceite de oliva
    • sal o pimienta negra molida
    • 85 g (200 ml) ramas de apio, cortado en rebanadas finas
    • 55 g (130 ml) cebolletas, finamente picadas
    • 240 ml mayonesa
    • 2 cda. cebollino fresco, finamente picado
    • ¼ cda. mostaza de Dijon

    Cómo preparar ensalada baja en carbos de calabacín

    1

    Pelar y cortar el calabacín en pedazos de alrededor de 1-1,5 cm (media pulgada). Usar una cuchara para sacar las semillas. Colocar en un colador y añadir sal. Dejar así durante 5-10 minutos y después, con cuidado, apretar para exprimir el agua.

    2

    Freír los cubos de calabacín en mantequilla a fuego medio durante un par de minutos. No deberían dorarse, solo volverse un poco suaves. Ponerlos a un lado para enfriarse.

    3

    Mezclar los otros ingredientes en un bol grande y añadir el calabacín una vez que se haya enfriado.

    Concejo para ensalada baja en carbos de calabacín

    Puedes preparar la ensalada con 1-2 días de anticipación: los sabores solo mejoran con el tiempo.

    Para darle un poco de variedad, ¿por qué no añades un huevo duro picado?

    Nutrición de ensalada baja en carbos de calabacín

    Carb. netos

    4g

    5%

    Proteína

    3g

    3%

    Grasas

    32g

    92%

    calorías

    kcal: 311

    Fibra

    2g

    Carbohidratos Totales

    6g

    0/5 (0 valoraciones de la receta)

    Si quieres conocer otras publicaciones parecidos a Receta ensalada baja en carbos de calabacín puedes visitar la categoría Recetas Keto.

    También te puede Gustar

    Subir

    Inicia Sesión

    O con el nombre de usuario:

    ¿Olvidó la contraseña?

    No tienes una cuenta? Registro

    ¿Olvidó la contraseña?

    Introduzca los datos de su cuenta y le enviaremos un enlace para restablecer tu contraseña.

    Su enlace de restablecimiento de contraseña parece válido o caducado.

    Registro en

    Política De Privacidad

    Agrega recetas y personaliza tus menús Keto

    Sin colecciones

    Aquí encontrarás todas las colecciones que has creado anteriormente.