Receta ensalada de camarones con aliño de bacon

CREAR RECETAS KETO
Receta ensalada de camarones con aliño de bacon

Receta ensalada de camarones con aliño de bacon

La abuela de nuestra colaboradora Kristie Sullivan solía preparar una variante de este plato con grasa de bacon que ella extraía. Cuando era niña le encantaba, y ahora entiende por qué. Todo esa rica y saciante grasa era exactamente lo que su cuerpo pedía.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total20 min
  • Calorías por porción494 cal
  • Porciones4

    Ingredientes para ensalada de camarones con aliño de bacon

    • 6 oz. (5 2⁄3 tazas) brotes de espinacas frescas
    • 2 oz. panceta ahumada (bacon) picada
    • 2 huevos duros picados
    • 1 lb gambas medianas, crudas, peladas y sin cabeza
    • 1 oz. queso parmesano rallado fino o aceite de oliva (opcional)
    • 2 cda. ghee o mantequilla
    • 2 dientes de ajo picados gruesos
    • sal y pimienta, al gusto

    Aliño caliente de grasa de bacon

    • ½ taza grasa de bacon o aceite de oliva ligero
    • ¼ taza vinagre de manzana
    • 1 cda. mostaza de Dijon
    • sal
    • pimienta negra molida

    Cómo preparar ensalada de camarones con aliño de bacon

    1

    En una sartén grande a fuego medio-alto (el fuego alto es demasiado caliente para los camarones), combinar la mantequilla y el aceite de oliva hasta que la mantequilla se haya derretido.

    2

    Secar los camarones dándoles golpecitos con papel de cocina para quitarles tanta humedad como sea posible. Añadir los camarones a la sartén y saltear durante 3-5 minutos, hasta que los camarones tengan en un tono rosado brillante y estén totalmente hechos. Retirar los camarones del fuego.

    3

    Distribuir de forma uniforme la espinaca entre los platos, seguida de los huevos duros, el bacon, los camarones y el queso parmesano.

    4

    En una cacerola pequeña a fuego medio, derretir la grasa del bacon. Añadir el vinagre de manzana y los demás ingredientes y batir hasta que estén bien mezclados.

    5

    Aliñar los platos de ensalada con la vinagreta de bacon caliente y servir de inmediato.

    Concejo para ensalada de camarones con aliño de bacon

    El aliño se puede preparar con antelación y calentar justo antes de servir. Se puede refrigerar hasta 10 días. Me gusta guardarlo en una jarra de cristal para poder agitarlo bien antes de verterlo sobre el plato. A veces le añadimos un poco de carne parrillada o asada para que tenga más proteína.

    Nutrición de ensalada de camarones con aliño de bacon

    Carb. netos

    3g

    2%

    Proteína

    24g

    20%

    Grasas

    42g

    78%

    calorías

    kcal: 494

    Fibra

    1g

    Carbohidratos Totales

    4g

    0/5 (0 valoraciones de la receta)

    Si quieres conocer otras publicaciones parecidos a Receta ensalada de camarones con aliño de bacon puedes visitar la categoría Recetas Keto.

    También te puede Gustar

    Subir

    Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web.

    Inicia Sesión

    O con el nombre de usuario:

    ¿Olvidó la contraseña?

    No tienes una cuenta? Registro

    ¿Olvidó la contraseña?

    Introduzca los datos de su cuenta y le enviaremos un enlace para restablecer tu contraseña.

    Su enlace de restablecimiento de contraseña parece válido o caducado.

    Registro en

    Política De Privacidad

    Agrega recetas y personaliza tus menús Keto

    Sin colecciones

    Aquí encontrarás todas las colecciones que has creado anteriormente.