Receta ensalada de colirrabano keto
Receta ensalada de colirrabano keto
El colirrábano puede parecer una verdura extraterrestre… pero no dejes que te asuste. Esta versátil verdura es maravillosamente baja en carbohidratos y está llena de vitaminas. Córtala en rodajas y disfruta de una ensalada rápida y fácil de preparar, además de ser ligera, refrescante y crujiente.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Tiempo Total15 min
- Calorías403 cal
- Porciones4
Ingredientes para ensalada de colirrabano keto
- 1 lb colirrábanos
- 1 taza mayonesa o mayonesa vegana
- sal
- pimienta
- perejil fresco (opcional)
Cómo preparar ensalada de colirrabano keto
Pelar el colirrábano. Asegurarse de eliminar cualquier parte dura y fibrosa. Cortarlo y/o rallarlo finamente y colocar en un bol grande.
Añadir la mayonesa y de forma opcional, hierbas frescas. Salpimentar al gusto.
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Concejo para ensalada de colirrabano keto
El colirrábano suele ser un alimento básico en los mercados de agricultores, pero también se puede encontrar en la sección de productos frescos de tu supermercado local. Para pelarlo, usa un pelador o un cuchillo de pelar, y quítale la piel. Te quedará la parte interior de color verde claro o blanco, mucho menos fibrosa.
Esta verdura también puede asarse al igual que las patatas, usarse cruda en ensaladas o añadirse a innumerables recetas como sustituto de la col. ¡Que aproveche!
Nutrición de ensalada de colirrabano keto
Carb. netos
3g
3%
Proteína
2g
2%
Grasas
41g
94%
