Receta Espárragos de mantequilla dorados keto con huevos cremosos
Receta Espárragos de mantequilla dorados keto con huevos cremosos
Tres de nuestros alimentos cetogénicos más queridos ocupan un lugar central en esta sabrosa combinación. Huevos cremosos … espárragos salteados … mantequilla dorada. Mmmmm— ¡c’est magnifique! Qué forma más sencilla de disfrutar de un sofisticado aperitivo o desayuno.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total25 min
- Porciones4
- Calorías497 cal
Ingredientes para Espárragos de mantequilla dorados keto con huevos cremosos
Huevos cremosos
- 2 oz. mantequilla
- 4 huevos
- ¾ taza queso parmesano rallado
- ½ taza crema agria
- sal
- pimienta cayena
Espárragos
- 1½ lbs espárragos verdes
- 1 cda. aceite de oliva
- 1½ cda. jugo de limón
- 3 oz. mantequilla
Cómo preparar Espárragos de mantequilla dorados keto con huevos cremosos
Derretir la mantequilla a fuego medio y agregar los huevos. Revuelva hasta que esté revuelto. Cocine bien, pero no cocine demasiado los huevos.
Coloca los huevos calientes en una licuadora. Agregue el queso y la crema agria y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Agregue sal y pimienta de cayena al gusto.
Ase los espárragos en aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agrega sal y pimienta, retira de la sartén por ahora y reserva.
Sofreír la mantequilla en la sartén hasta que esté dorada y tenga un olor a nuez. Retirar del fuego, dejar enfriar y agregar el jugo de limón.
Vuelva a poner los espárragos en la sartén y revuelva junto con la mantequilla hasta que se caliente.
Sirve los espárragos con la mantequilla salteada y los huevos cremosos.
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Consejo para espárragos de mantequilla dorados keto con huevos cremosos
Estos huevos cremosos y con queso combinan con casi cualquier cosa. Pruébelos con salmón ahumado o un buen bistec para aumentar las proteínas. Incluso funcionan como aderezo para pan plano, pan o galletas saladas bajas en carbohidratos.
Equipo especial recomendado
- Licuadora o procesador de alimentos
Nutrición de espárragos de mantequilla dorados keto con huevos cremosos
Carb. netos
6g
4%
Proteína
16g
13%
Grasas
46g
83%
