Precalienta el horno a 200 ° C (400 ° F).

Coloque todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Licue durante al menos un minuto para airear la mezcla. Dejar de lado.

Pon la mantequilla en una sartén para horno de 10 pulgadas (25 cm) y colócala en el horno. Cuando la mantequilla comience a chisporrotear, retire la sartén del horno y vierta la masa en el centro de la sartén caliente.

Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que el bebé holandés esté hinchado y dorado. El centro debe estar listo. Es probable que el bebé holandés se levante de manera asimétrica y se desinfle un poco a medida que se enfría.

Sirva caliente o fría. Adorne con una pizca de canela, una pizca de edulcorante en polvo o una cucharada de crema recién batida.