Receta Frittata keto de champiñones y queso
Receta Frittata keto de champiñones y queso
Las frittatas, conocidas como “la tortilla abierta de Italia”, son fáciles de hacer y tan versátiles que puedes disfrutarlas en cualquier comida. Champiñones frescos y queso cremoso: ¡ bellissimo ! El complemento perfecto para los huevos en este delicioso ceto clásico. ¡Buon apetito !
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Tiempo Total1 hr
- Porciones4
- Calorías868 cal
Ingredientes para Frittata keto de champiñones y queso
Vinagreta
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 cda. vinagre de vino blanco
- ½ cdta. sal
- ¼ cdta. pimienta negra molida
Frittata
- 1 lb champiñones
- 2 oz. mantequilla
- 3 1⁄5 oz. (1 taza) cebolletas
- 1 cda. perejil fresco
- 1 cdta. sal
- ½ cdta. pimienta negra molida
- 10 huevos
- 2 tazas (8 oz.) queso cheddar rallado
- ½ taza mayonesa
- 1 cda. mantequilla
- 4 oz. (2 tazas) verduras de hoja verde
Cómo preparar Frittata keto de champiñones y queso
Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C), engrase una fuente para hornear de 8 x 8 «(20 x 20 cm).
Batir los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Derrita la mantequilla en una sartén mediana, a fuego medio-alto. Saltea los champiñones durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue las cebolletas, la sal, la pimienta y el perejil, revolviendo durante unos minutos.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mayonesa y el queso. Sal y pimienta para probar.
Coloque la mezcla de champiñones en la fuente para hornear y vierta los huevos encima. Hornee durante unos 40 minutos, o hasta que los huevos estén bien cocidos y la frittata esté dorada.
Deje enfriar durante 5 minutos y sirva con verduras de hoja verde y la vinagreta.
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Consejo para Frittata keto de champiñones y queso
¡Asegúrese de elegir su queso con cuidado! Seleccione un queso que tenga una calidad de fusión superior como cheddar, fontina o gruyere.
Nutrición de Frittata keto de champiñones y queso
Carb. netos
7g
3%
Proteína
32g
15%
Grasas
79g
82%
