Receta frituritas keto de pollo
Receta frituritas keto de pollo
Estas frituritas de pollo se preparan fácilmente usando un procesador de comida para hacer la pasta de pollo. Se fríen en una sartén con aceite de aguacate y de coco, para conseguir un refrigerio crocante repleto de grasas saludables, proteínas y fibra.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo Total40 min
- Calorías307 cal
- Porciones6
Ingredientes para frituritas keto de pollo
- 75 g (180 ml) ramas de apio
- 425 g contramuslos de pollo deshuesados sin piel
- 100 g cebollas amarillas
- ½ cda. orégano seco
- 1 huevo grandes
- 1 cdta. ajo en polvo
- 75 g (190 ml) harina de coco
- 120 ml (110 g) aceite de coco
Cómo preparar frituritas keto de pollo
Añadir la cebolla, el apio y los condimentos al tazón del procesador de alimentos. Procesar hasta que los ingredientes quedes bien picaditos. Añadir los contramuslos de pollo y los huevos al procesador de comida y procesar de nuevo hasta que se forme una mezcla espesa.
Poner la harina de coco en un plato hondo. Con la ayuda de dos cucharas, formar bolitas con la mezcla de pollo picado y rebozarlas una a una en la harina de coco.
Sacudir suavemente para eliminar el exceso de harina y colocarlas en un plato. Repetir hasta que se haya usado toda la mezcla de pollo y todos los buñuelos estén rebozados.
Calentar una sartén grande de hierro fundido de 23 cm (9″) a fuego medio. Añadir el aceite y dejar que alcance la temperatura adecuada mientras preparas las frituras.
Meter una cuchara de madera en el aceite para asegurarte de que esté lo suficientemente caliente; el aceite debería chisporrotear. Añadir los buñuelos al aceite caliente en tandas, asegurándose de que no se tocan. Freír durante 3 minutos por cada lado.
Sacar las frituras del aceite con la ayuda de una espumadera y colocarlas en un plato forrado con papel absorbente. Cuando estén todas listas, servir con nuestro ketchup low-carb y disfrutarlas calientes.
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Concejo para frituritas keto de pollo
Si te preocupa que los buñuelos no se cocinen del todo, puedes hornearlos a 200ºC ( 400ºF) durante 12 minutos antes de freírlos. Así sólo tendrás que asegurarte de que adquieran un bonito color dorado en la sartén.
Para volver a calentarlas, pon las frituritas en un plato de hornear y caliéntalas 10 minutos a 175 °C (350 °F).
Si no usas harina de coco, puedes usar el doble de la cantidad de harina de almendras para rebozar los buñuelos.
Nutrición de frituritas keto de pollo
Carb. netos
3g
4%
Proteína
18g
24%
Grasas
23g
72%
