Receta Gambas con ajo y sésamo
Receta Gambas con ajo y sésamo
Este delicioso plato, que posee el «umami» característico de la cocina de inspiración asiática, se prepara en pocos minutos. Disfruta de unas gambas jugosas y sutilmente condimentadas, acompañadas de unos vegetales cocinados a la perfección.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total25 min
- Calorías280 cal
- Porciones4
Ingredientes para Gambas con ajo y sésamo
- 2 cda. aceite de coco
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cda. semillas de sésamo
- 900 g gambas jumbo, peladas y desvenadas
- 1 (140 g) pimiento rojo cortado(s) finamente
- 230 g pak choi cortados en tiras
- 55 g (130 ml) cebolletas cortadas en rodajas
- 2 cda. salsa de soja tamari
- hojuelas de ají y cebolleta picada (opcional)
Cómo preparar Gambas con ajo y sésamo
En una sartén grande, a fuego medio-alto, calentar la mitad del aceite de coco.
Añadir las gambas, el ajo y las semillas de sésamo a la sartén. Revolver durante un minuto, o hasta que el color de las gambas empiece a cambiar, y estén ligeramente cocidas.
Añadir el resto del aceite de coco, las verduras y la salsa tamari. Remover y freír durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Servir y adornar con hojuelas de chile rojo y cebolleta picada.
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Concejo para gambas con ajo y sésamo
Puede conservarse en la nevera, en un recipiente tapado, hasta cuatro días.
Nutrición de gambas con ajo y sésamo
Carb. netos
6g
9%
Proteína
34g
51%
Grasas
12g
40%
