Cortar la panceta en dados y freír en una sartén ya caliente hasta que queden crocantes. Retirarlos de la sartén y mantenerlos calientes. Reservar la grasa sobrante.
Receta higaditos de pollo bajos en carbohidratos
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Receta higaditos de pollo bajos en carbohidratos
El hígado es una parte del pollo que a menudo se pasa por alto, y muchas personas aún tienen que descubrir los beneficios de este manjar delicioso y económico. Esta receta de hígado de pollo con salsa cremosa de champiñones y puré de brócoli sorprenderá tanto a los escépticos como a los amantes del hígado.
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 20 mins
- Tiempo Total 30 mins
- Calorías 924 kcal
Ingredientes para higaditos de pollo bajos en carbohidratos
Puré de brócoli
Cómo preparar higaditos de pollo bajos en carbohidratos
Picar bien la cebolla. Cortar los champiñones en cuartos y freírlos con la cebolla en la grasa hasta que estén tiernos. Retirarlos y mantenerlos calientes.
En la misma sartén, añadir la mantequilla y freír los hígados unos minutos por cada lado. Añadir la crema, mezclar y hervir a fuego lento hasta que se caliente. Añadir el perejil antes de servir.
Cortar el brócoli en ramilletes. Cocinar en agua ligeramente salada hasta que estén tiernos. Escurrir y mezclar con la mantequilla y el queso crema. Salpimentar.
Servir los hígados con la salsa de cebolla y champiñones y el puré de brócoli.
Nutrición de higaditos de pollo bajos en carbohidratos
Carb. netos
16g
7%
Proteína
43g
18%
Grasas
76g
75%
