Receta huevos rellenos al curry
Receta huevos rellenos al curry
Deliciosos huevos rellenos ligeramente picantes con un increíble aroma y un exótico sabor a curry. Un refrigerio o aperitivo keto perfecto para cualquier celebración.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total20 min
- Calorías197 cal
- Porciones6
Ingredientes para huevos rellenos al curry
- 6 huevos
- 1 cda. pasta de curry rojo
- ½ taza mayonesa
- ¼ cdta. sal
- ½ cda. semillas de amapola
Cómo preparar huevos rellenos al curry
En una cacerola, sumergir los huevos en agua fría. Calentar a fuego medio/alto y sin tapa hasta que hierva el agua.
Una vez que el agua esté hirviendo, dejar que se cuezan los huevos durante 8 minutos. Retirar del fuego, vaciar el agua y recubrirlos rápidamente con agua helada.
Retirar las cáscaras de los huevos. Cortar ambos extremos y partir el huevo por la mitad. Sacar la yema del huevo y colocarla en un bol pequeño.
Apartar las claras de huevo en un plato y dejarlas reposar en la nevera.
En un bol, mezclar la pasta de curry, la mayonesa y las yemas de huevo para formar el relleno. Salar al gusto.
Sacar las claras de huevo de la nevera y rellenarla con la mezcla de yemas, mayonesa y curry.
Espolvorear las semillas por encima y servir.
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Concejo para huevos rellenos al curry
Hemos usado pasta de curry, pero puedes usar cualquier pasta de chile que te guste, o incluso probar sustituirlo por pasta de chipotle.
Nutrición de huevos rellenos al curry
Carb. netos
1g
2%
Proteína
6g
12%
Grasas
18g
86%
