Receta Lasaña de calabacín keto
Receta Lasaña de calabacín keto
Un tradicional clásico italiano, pero creado de una forma baja en carbos no tradicional. Una vez que pruebes esta combinación de salsa de queso con la jugosa carne molida y el calabacín, ¡te olvidarás de la versión original cargada de carbos!
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Tiempo Total55 min
- Porciones4
- Calorías906 cal
Ingredientes para Lasaña de calabacín keto
Salsa de carne
- 1 (4 oz.) cebolla amarilla
- 2 dientes de ajo
- 1½ lbs carne picada (molida)
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cda. albahaca seca
- 1 cda. orégano seco
- 4 cda. concentrado de tomate
- 3 cda. agua
- 1 cdta. sal
- ¼ cdta. pimienta negra molida
Salsa de queso
- 1 1⁄3 tazas crema (o nata) para montar
- 7 oz. (1¾ tazas) queso rallado, en dos partes
- 1 diente de ajo, picado
- sal y pimienta negra molida
Láminas calabacín
- 14 oz. calabacines
Cómo preparar Lasaña de calabacín keto
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Picar finamente la cebolla y el ajo. Freír en aceite junto con la carne molida. Añadir las hierbas. Añadir el agua y la pasta de tomate, mezclar bien. Hervir a fuego lento durante 5-10 minutos. Salpimentar al gusto.
En una cacerola, añadir la crema, la mitad del queso rallado y el ajo. Llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos mientras se revuelve de forma continua. Salpimentar al gusto.
Cortar finamente el calabacín y colocar las rodajas en el fondo de una fuente con bordes altos. Añadir la salsa de queso, la carne molida y las rodajas de calabacín en capas. Terminar con una capa de salsa de queso y cubrir con la otra mitad del queso rallado.
Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso adquiera un color dorado agradable.
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Nutrición de Lasaña de calabacín keto
Carb. netos
10g
4%
Proteína
50g
22%
Grasas
74g
74%
