Receta mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

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Receta mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

Receta mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

¡El desayuno para los campeones! Si quieres una comida keto que te mantenga saciado durante horas, ¡aquí la tienes!

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total20 min
  • Porciones2
  • Calorías por porción572 cal

    Ingredientes para mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

    • 4 huevos grandes
    • ½ cdta. sal marina
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • 2 oz. mantequilla a temperatura ambiente
    • 1 (7 oz.) aguacate
    • 1 cda. perejil fresco picado (opcional)
    • 4 oz. salmón ahumado

    Cómo preparar mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

    1

    Colocar los huevos con cuidado en una olla. Cubrir con agua fría y poner en el fuego sin la tapa. Llevar el agua a ebullición.

    2

    Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 7-8 minutos. Retirar los huevos del agua caliente y colocarlos en un tazón con agua helada para que se enfríen.

    3

    Quitarles la cáscara y picarlos bien. Mezclar los huevos y la mantequilla con un tenedor. Sazonar al gusto con sal, pimienta y otros sabores de tu elección, puedes ver algunas recomendaciones a continuación.

    4

    Servir la mantequilla de huevo con una guarnición de aguacate con aceite de oliva, perejil picado y algunas lonchas de salmón ahumado.

    Concejo para mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

    Prueba a condimentar la mantequilla de huevo con hojuelas de ají, hierbas frescas o el aderezo que prefieras. La mantequilla de huevo va genial con casi cualquier cosa: con platos calientes y fríos, como aguacate, salmón, pavo y jamón, pero también en sopas, estofados y por encima de verduras y ensaladas

    Nutrición de mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate

    Carb. netos

    3g

    2%

    Proteína

    25g

    18%

    Grasas

    49g

    80%

    calorías

    kcal: 572

    Fibra

    7g

    Carbohidratos Totales

    10g

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