Receta mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate
Receta mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate
¡El desayuno para los campeones! Si quieres una comida keto que te mantenga saciado durante horas, ¡aquí la tienes!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total20 min
- Porciones2
- Calorías572 cal
Ingredientes para mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate
- 4 huevos grandes
- ½ cdta. sal marina
- ¼ cdta. pimienta negra molida
- 2 oz. mantequilla a temperatura ambiente
- 1 (7 oz.) aguacate
- 1 cda. perejil fresco picado (opcional)
- 4 oz. salmón ahumado
Cómo preparar mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate
Colocar los huevos con cuidado en una olla. Cubrir con agua fría y poner en el fuego sin la tapa. Llevar el agua a ebullición.
Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 7-8 minutos. Retirar los huevos del agua caliente y colocarlos en un tazón con agua helada para que se enfríen.
Quitarles la cáscara y picarlos bien. Mezclar los huevos y la mantequilla con un tenedor. Sazonar al gusto con sal, pimienta y otros sabores de tu elección, puedes ver algunas recomendaciones a continuación.
Servir la mantequilla de huevo con una guarnición de aguacate con aceite de oliva, perejil picado y algunas lonchas de salmón ahumado.
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Concejo para mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate
Prueba a condimentar la mantequilla de huevo con hojuelas de ají, hierbas frescas o el aderezo que prefieras. La mantequilla de huevo va genial con casi cualquier cosa: con platos calientes y fríos, como aguacate, salmón, pavo y jamón, pero también en sopas, estofados y por encima de verduras y ensaladas
Nutrición de mantequilla de huevo con salmón ahumado y aguacate
Carb. netos
3g
2%
Proteína
25g
18%
Grasas
49g
80%
