Receta mezcla de especias italianas
Receta mezcla de especias italianas
Hacer tu propia mezcla de especies con inspiración italiana es muy fácil. Seis hierbas combinadas, buscando el balance adecuado. Este mix es muy versátil. Es perfecto para saborizar una mayonesa o una vinagreta, o para incorporarla en algunas de nuestras recetas. Buon appetito!
- Tiempo Total5 min
- Porciones1
- Calorías117 cal
Ingredientes para mezcla de especias italianas
- 3 cda. albahaca seca
- 3 cda. orégano seco
- 3 cda. perejil seco
- 1 cda. ajo en polvo
- 1 cdta. cebolla en polvo
- 1 cdta. tomillo seco
- 1 cdta. romero seco
- 1 cdta. salvia seca
- ¼ cdta. pimienta negra molida
- ¼ cdta. hojuelas de ají
- 1 cda. sal marina (opcional)
Cómo preparar mezcla de especias italianas
Si vas a usar especias disecadas caseras, y las hojas son muy grandes, molerlas para que queden finitas. Si usas pimienta en grano, molerla.
Combinar todas las especias, asegurándose de que queden bien mezcladas.
Almacenar la mezcla en un frasco que tenga un buen cierre hermético. Una pequeña lata es una buena opción. Mantener la mezcla en un lugar oscuro, seco y fresco.
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Concejo para mezcla de especias italianas
Si no tienes todas estas especias, puedes saltearte las que te falten, o reemplazarlas por alguna otra. Por ejemplo, la mejorana también funciona bien en esta mezcla.
Agregar sal o no es según tu gusto.
Si haces una buena tanda, considera que puede durarte de 4 a 6 meses. Luego de este período las especias perderán un poco de color y sabor. No es que se pondrán malas, pero el sabor no será tan intenso como antes.
Nutrición de mezcla de especias italianas
Carb. netos
13g
55%
Proteína
7g
29%
Grasas
2g
16%
