Si no tienes todas estas especias, puedes saltearte las que te falten, o reemplazarlas por alguna otra. Por ejemplo, la mejorana también funciona bien en esta mezcla.

Agregar sal o no es según tu gusto.

Si haces una buena tanda, considera que puede durarte de 4 a 6 meses. Luego de este período las especias perderán un poco de color y sabor. No es que se pondrán malas, pero el sabor no será tan intenso como antes.