Receta Muffins de huevo keto

CREAR RECETAS KETO
Receta Muffins de huevo keto

Receta Muffins de huevo keto

Esta receta cetogénica es sin duda una de las mejores para ahorrarte tiempo: puedes preparar muchos panquecitos de antemano y guardarlos en el refrigerador o congelador. Una porción de dos muffins tiene sólo 2 gramos de carbohidratos.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Tiempo Total25 min
  • Porciones6
  • Calorías por porción306 cal

    Ingredientes para Muffins de huevo keto

    • 2 (1 oz.) cebolletas bien picadas
    • 5 oz. chorizo seco o salami o panceta ahumada (bacon) cocida
    • 12 huevos
    • 2 cda. pesto rojo o pesto verde (opcional)
    • sal y pimienta negra molida
    • 6 oz. (1½ tazas) queso rallado

    Cómo preparar Muffins de huevo keto

    1

    Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).

    2

    Engrasar un molde para muffins con mantequilla, o colocar tacitas de papel para muffins en los huecos del molde que se vayan a utilizar, teniendo en cuenta que una porción equivale a dos muffins.

    3

    Añadir las cebolletas y el chorizo en cada hueco del molde previamente engrasado.

    4

    Batir los huevos junto con el pesto, la sal y la pimienta. Añadir el queso y mezclar.

    5

    Introducir la mezcla en los moldes, por encima de la cebolleta y del chorizo.

    6

    Hornear durante 15-20 minutos.

    Concejo para Muffins de huevo keto

    A los niños les encantan estos muffins repletos de queso. Son perfectos para llevar en la lonchera. Se pueden comer calientes o fríos.

    Prepara una tanda grande y guárdalos en el refrigerados durante 3-4 días, o congélalos.

    Nutrición de Muffins de huevo keto

    Carb. netos

    2g

    2%

    Proteína

    21g

    28%

    Grasas

    23g

    70%

    Calorías

    kcal: 306

    Fibra

    0g

    Carbohidratos Totales

    2g

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