Receta omelette verde picante
Receta omelette verde picante
Energiza tu mañana con nuestra Tortilla Verde. Cuando te despiertes y empieces a sentir hambre, las verduras ricas en nutrientes y los huevos ricos en proteínas te llenarán. Puedes ponerle lo que quieras, ¡las posibilidades son infinitas!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones1
- Calorías472 cal
Ingredientes para omelette verde picante
- 2 huevos grandes
- 2 cda. cilantro fresco o perejil fresco picado muy fino
- 2 cda. crema (o nata) para montar
- 1 ají verde picado muy fino
- 1 cda. mantequilla
- 1 oz. (4 cda.) queso cheddar rallado
- 1 taza (1 oz.) brotes de espinacas o berros en trozos grandes
- sal o pimienta para sazonar
Cómo preparar omelette verde picante
Romper los huevos en un bol y añadir el cilantro, la nata y el chile verde. Mezclar bien con un tenedor hasta que se combine muy bien. Sazonar con mucha pimienta negra y una pizca de sal. Retirar.
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña anti-adherente a fuego medio. Añadir la mezcla del huevo. Utiliza una espátula para mezclar los huevos mientras se cocinan. Cuando los lados se vuelvan opacos, desliza la espátula por los bordes de la sartén para despegar la tortilla. Agitar la sartén para que la tortilla se deslice con facilidad.
Espolvorear queso por encima de la omelette y el berro. Reducir el fuego a bajo durante un par de minutos. Servir de forma inmediata.
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Concejo para omelette verde picante
Si el chile está muy picante puedes compensar un poco con una cucharada de yogur espeso.
Nutrición de omelette verde picante
Carb. netos
4g
3%
Proteína
21g
18%
Grasas
41g
79%
