Receta pesto casero
Receta pesto casero
¿Para qué comprar pesto en la tienda, cuando puedes prepararlo en casa en un minuto, y por un precio mucho menor? Y si consideramos el sabor… ¡este le gana a todas las opciones del supermercado!
- Tiempo Total2 min
- Porciones4
- Calorías490 cal
Ingredientes para pesto casero
- 2⁄3 taza aceite de oliva
- 3 oz. queso parmesano
- 2 oz. (1 1⁄3 tazas) albahaca fresca
- 2 oz. (6 2⁄3 cda.) piñones
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta negra molida
Cómo preparar pesto casero
1
Mezclar todos los ingredientes del pesto junto con un par de cucharadas del aceite de oliva. Para hacerlo, usar una procesadora o una licuadora de mano.
2
Agregar el resto del aceite y mezclar un poco más.
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Concejo para pesto casero
Puedes guardar este pesto en la nevera hasta dos semanas. También puedes congelarlo.
Este pesto queda espectacular en salsas, sopas y guisos. Y también puedes probarlo como aderezo de ensaladas.
Nutrición de pesto casero
Carb. netos
2g
2%
Proteína
10g
8%
Grasas
50g
90%
