Receta pesto de col rizada

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Receta pesto de col rizada

Receta pesto de col rizada

Mamma mia! El pesto de col rizada es probablemente una de las salsas keto más saludables que puedes preparar. Está lista en solo unos minutos, es fresca, está riquísima y va de maravilla con muchos platos distintos. Pruébala con carne roja, pollo o verduras asadas.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Tiempo Total15 min
  • Porciones4

    Ingredientes para pesto de col rizada

    • 3 oz. col rizada
    • 3 cda. jugo de lima
    • 2 oz. nueces
    • 1 diente de ajo
    • ½ sal
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • ¾ taza aceite de oliva

    Cómo preparar pesto de col rizada

    1

    Lavar la col rizada y picarla grueso. En una licuadora o en un procesador de alimentos, hacer puré la col rizada junto con las nueces, el jugo de lima y el ajo hasta conseguir una mezcla homogénea.

    2

    Añadir el aceite hacia el final y batir un poco más. Salpimentar al gusto.

    Concejo para pesto de col rizada

    El pesto se puede guardar en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador hasta un mes.

    Nutrición de pesto de col rizada

    Carb. netos

    2g

    2%

    Proteína

    3g

    2%

    Grasas

    49g

    96%

    calorías

    kcal: 457

    Fibra

    2g

    Carbohidratos Totales

    4g

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