Receta pollo al limón con jengibre
Receta pollo al limón con jengibre
Esta rápida y fácil receta keto con pollo y de inspiración asiática no solo es sabrosísima, sino que también es muy versátil. Puedes preparar el doble, disfrutarla en la cena y usar el pollo sobrante en ensaladas durante toda la semana.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Calorías237 cal
- Porciones4
Ingredientes para pollo al limón con jengibre
- 650 g pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 60 ml salsa de soja tamari o aminos de coco
- 2 cda. jugo de lima fresco
- 2 cdta. aceite de sésamo tostado
- 1 cdta. ralladura de lima
- 1 cdta. jengibre fresco rallado
- 1 pizca hojuelas de ají, extra para decorar
- 1 cdta. semillas de sésamo tostadas, para decorar (opcional)
- 1 cda. cilantro fresco picado, para decorar (opcional)
Cómo preparar pollo al limón con jengibre
Colocar las pechugas de pollo en un tazón grande y poco profundo. Hacer agujeros en el pollo con un tenedor. Esto ayudará a que el pollo absorba la marinada.
Añadir la salsa de soya, el zumo de limón, el aceite de sésamo, la ralladura de limón, el jengibre y las hojuelas de ají en un tazón pequeño y revolver para combinarlo todo. Incorporar la mezcla sobre el pollo y dejar marinar en el refrigerador de 3 a 24 horas.
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregar el pollo a la sartén e incorporar el resto de la marinada por encima. Darle la vuelta al pollo cuando vayas por la mitad del cocinado hasta que se vea caramelizado por fuera y bien hecho por dentro, toma unos 5-10 minutos.
Decorar con las hojuelas de ají, las semillas de sésamo y el cilantro antes de servir.
Imprimir Receta Keto
Nutrición de pollo al limón con jengibre
Carb. netos
2g
3%
Proteína
40g
71%
Grasas
7g
10%27
