Receta queso de cabra al horno keto con moras y pistachos tostados
Receta Queso de cabra al horno keto con moras y pistachos tostados
Este delicioso plato de queso de cabra al horno cautiva como aperitivo o postre. ¡Pero es tan sabroso y nutritivo que incluso podría almorzarlo con una buena ensalada!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción12 min
- Tiempo Total22 min
- Porciones4
Ingredientes para Queso de cabra al horno keto con moras y pistachos tostados
- 600g tostadas (150g por ración)
Salsa de moras
- 250g de moras frescas
- 1 cucharada de eritritol u otro edulcorante (opcional)
- 1 crema de canela molida
Adición
- 4 cucharadas de pistachos tostados
- sal
- romero fresco
Cómo preparar Queso de cabra al horno keto con moras y pistachos tostados
Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C).
Combine las moras, la canela y el edulcorante, si lo usa. Dejar de lado.
Hornea el queso de cabra en el horno durante unos 10 a 12 minutos o hasta que adquiera un poco de color. Retirar y dejar reposar unos minutos.
Pica los pistachos en trozos grandes y ásalos en una sartén seca. Sazonar con sal.
Cubra el queso de cabra con moras, pistacho tostado y romero.
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Concejo para Queso de cabra al horno keto con moras y pistachos tostados
Las moras son tan sabrosas y dulces que es posible que no necesite ningún edulcorante, especialmente cuando se combinan con la canela. No dudes en sustituir las moras por frambuesas. Si las bayas no están lo suficientemente jugosas, póngalas en el microondas durante unos 30 segundos. Los pistachos son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra, además de antioxidantes y minerales. Aproximadamente 50 pistachos tienen aproximadamente 5 gramos de carbohidratos netos y son una fuente especialmente buena de vitamina B6 y potasio. Los pistachos sin cáscara y crudos se pueden comprar a granel y son perfectos para tostar en esta receta, si no quieres descascarar los tuyos. El queso de cabra viene en muchas variedades y edades.
El mejor queso de cabra para calentar o asar son las variedades «semi-maduras», a veces etiquetadas como queso de cabra de maduración suave o queso de cabra semi-añejado. Tiene una corteza muy ligera por fuera y un centro suave. Si es difícil encontrar queso de cabra semicurado, puede usar queso brie, camembert u otros quesos blandos con corteza.
Nutrición de Queso de cabra al horno keto con moras y pistachos tostados
Carb. netos
4g
3%
Proteína
35g
23%
Grasas
49g
74%
