Receta queso frito con pimientos asados
Receta queso frito con pimientos asados
Este plato te va a encantar. Es sabroso y tiene el toque ahumado de los pimientos asados. Combínalo con una fresca y cremosa ensalada de pepino y caerás a sus pies.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo Total35 min
- Calorías556 cal
- Porciones4
Ingredientes para queso frito con pimientos asados
Ensalada de pepino
- ¾ taza yogur griego (4 % grasa)
- 2 oz. pepinos en dados
- 2 oz. pepinillos encurtidos picados
- ½ cdta. sal
- ¼ cdta. pimienta negra molida
- 2 cdta. menta seca
Queso frito y pimientos
- 1¼ lbs queso halloumi u otro queso que se pueda freír, como paneer o saganaki
- 4 (1¼ lbs) pimientos rojos
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano seco
Cómo preparar queso frito con pimientos asados
Precalentar el horno a 225 °C (450 °F), si es posible usando la opción grill del horno.
Colocar los pimientos en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Los pimientos pueden estar enteros o cortados, dependiendo del tamaño y el tipo.
Asar hasta que la piel empiece a burbujear y a ponerse ligeramente negra. Tomará unos 10-15 minutos dependiendo del horno. Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad del tiempo. También se puede usar una parrilla o barbacoa exterior o una sartén grill.
En un bol, mezclar todos los ingredientes para la ensalada de pepino. Colocar en el refrigerador mientras se prepara el resto del plato.
Freír el queso en un poco de aceite de oliva, unos minutos por cada lado.
Repartir el queso, los pimientos y la ensalada en platos individuales y disfrutar.
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Concejo para queso frito con pimientos asados
Seca el exceso de líquido del queso antes de añadirlo a la sartén para evitar que salpique.
También se puede decorar el plato con orégano fresco para darle una capa extra floral al plato.
Nutrición de queso frito con pimientos asados
Carb. netos
11g
8%
Proteína
34g
25%
Grasas
40g
67%
