Receta Revuelto keto de tofu vegano
Receta Revuelto keto de tofu vegano
Esta mezcla de tofu vegano cremoso y suavemente condimentado es una forma perfecta y llena de proteínas de comenzar cualquier día. ¡Disfrutar!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones2
- Calorías281 cal
Ingredientes para Revuelto keto de tofu vegano
- 375 g de tofu firme, escurrido
- ¼ de cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 180 ml de leche de almendras sin azúcar
- sal y pimienta
- 1 cucharada de cebollino fresco, finamente picado (opcional)
Cómo preparar Revuelto keto de tofu vegano
En una sartén grande antiadherente, rompa el tofu en trozos pequeños. No haga los trozos demasiado pequeños, ya que se descomponen aún más durante la cocción.
A fuego medio, agregue la cúrcuma y la levadura nutricional, hasta que estén bien combinados. Cocine por 5 minutos.
Agregue la leche de almendras y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente hasta que el tofu se vuelva ligeramente cremoso.
Sazone al gusto y sirva adornado con cebollino picado.
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Concejos revuelto keto de tofu vegano
Sirva el tofu vegano revuelto con algunas verduras vibrantes fritas en aceite de coco o aguacate, por ejemplo, tomates en rodajas, espinacas tiernas, pimientos rojos o verdes, col rizada picada o espárragos. Y, por supuesto, los aguacates funcionan con cualquier cosa.
Concejo para Revuelto keto de tofu vegano
Los productos elaborados con soja, como el tofu, pueden proporcionar una buena fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Si bien ha habido cierta preocupación por los efectos negativos para la salud de la soya según los estudios en tubos de ensayo y animales, es difícil encontrar estudios en humanos que muestren algo que no sean efectos positivos. Una posible excepción puede ser para las personas con problemas de tiroides, que pueden querer asegurarse de obtener suficiente yodo cuando consumen soja con regularidad. Las buenas fuentes veganas de yodo incluyen sal yodada o algas marinas.
Nutrición de Revuelto keto de tofu vegano
Carb. netos
2g
3%
Proteína
35g
46%
Grasas
17g
51%
