Receta rollitos de sashimi

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Receta rollitos de sashimi

Receta rollitos de sashimi

Teletransporta tu paladar a Japón en tan solo 15 minutos con esta deliciosa receta baja en carbohidratos. Una mezcla de sushi y sashimi. Pruébala y verás que no echaras de menos el arroz. Esta combinación es perfecta: pescado, algas, salsa de soja y semillas de sésamo tostadas. ¡Itadakimasu!

  • Tiempo Total15 min
  • Porciones2
  • Calorías por porción372 cal

    Ingredientes para rollitos de sashimi

    • 7 oz. de filetes de salmón o trucha sin espinas o atún fresco
    • 5 láminas de alga nori
    • ¼ taza salsa de soja tamari
    • 2 cda. aceite de oliva
    • 1 cdta. semillas de sésamo
    • 1 lima

    Cómo preparar rollitos de sashimi

    1

    Cortar el pescado en cinco tiras largas y gruesas.

    2

    Humedecer las hojas de alga nori con agua. Colocarlas planas sobre la encimera, añadir una tira de pescado sobre cada una de ellas y enrollarlas para dar forma a los rollitos. Dejar reposar unos minutos.

    3

    Cortar los rollitos transversalmente en rodajas pequeñas.

    4

    En un bol pequeño, mezclar la salsa de soja, el aceite de oliva y las semillas de sésamo.

    5

    Servir el sashimi con la salsa y las rodajas de lima.

    Concejo para rollitos de sashimi

    Elige filetes firmes, gruesos, sin espinas y ​​sin piel. Nosotros tenemos preferencia por el salmón, el atún blanco y la lubina. El bacalao también funciona, aunque no tiene mucho sabor. No importa qué tipo elijas, solo asegúrate de que esté muy fresco. Pregúntale siempre a tu pescadero si el pescado es de “calidad sashimi”.

    Nutrición de rollitos de sashimi

    Carb. netos

    5g

    5%

    Proteína

    25g

    27%

    Grasas

    28g

    68%

    Calorías

    kcal: 372

    Fibra

    1g

    Carbohidratos Totales

    6g

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