Receta salmón ahumado con aguacate y berros
Receta salmón ahumado con aguacate y berros
- Tiempo Total10 min
- Calorías408 cal
- Porciones2
Ingredientes para salmón ahumado con aguacate y berros
- 2 tazas (2½ oz.) berros, retirándoles el tallo grueso o brotes de espinacas
- 1 (7 oz.) aguacate, en rodajas
- 11 oz. salmón ahumado
- 2 cda. cebolletas picadas
- 1 cda. eneldo fresco, bien picado
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. cebollino fresco, bien picado (opcional)
Cómo preparar salmón ahumado con aguacate y berros
Emplatar los berros, las rodajas de aguacate y el salmón. Decorar con las cebolletas, el eneldo y el cebollino. Para servir, regar con aceite de oliva, principalmente los berros.
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Concejo para salmón ahumado con aguacate y berros
¿Por qué el aguacate es un ingrediente ideal para la dieta cetogénica?
Los aguacates no solo están ricos y son versátiles en la cocina, sino que también contienen muchas grasas saludables, como grasas monoinsaturadas y pocos carbohidratos netos. Es cierto que contienen muchos carbohidratos, pero la mayoría son fibra y no afectarán a los niveles de glucosa en sangre.
Además, los aguacates son muy nutritivos y ricos en potasio y fibra. Si quitas los carbohidratos de una receta y los reemplazas por aguacate, lo más posible es que consigas una receta keto ideal.
Nutrición de salmón ahumado con aguacate y berros
Carb. netos
2g
2%
Proteína
31g
32%
Grasas
28g
65%
