Receta Salmón keto al horno con pesto y brócoli
Receta Salmón keto al horno con pesto y brócoli
A veces, las cosas más simples son las más elegantes. Este plato versátil, perfecto para una noche entre semana o una cena elegante, deja que la esencia del salmón al horno brille, agregando el equilibrio perfecto de piñones y albahaca con una salsa pesto rápida y cremosa.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones4
- Calorías876 cal
Ingredientes para Salmón keto al horno con pesto y brócoli
Salsa de pesto verde
- 4 cucharadas de pesto verde
- ½ taza de mayonesa o mayonesa vegana
- 2⁄3 taza (4¼ oz.) de yogur griego con toda la grasa (4 % de grasa)
- sal y pimienta para probar
Salmón y brócoli
- 2 libras de salmón, filetes deshuesados
- 4 cucharadas de pesto verde
- sal y pimienta para probar
- 1 libra (5 tazas) de brócoli
Cómo preparar Salmón keto al horno con pesto y brócoli
Coloque el salmón con la piel hacia abajo en una fuente para hornear engrasada. Unte el pesto encima y sal y pimienta al gusto. Extienda el brócoli alrededor.
Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante unos 20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa pesto y refrigere.
Para servir, coloca el salmón con la salsa pesto y ¡disfrútalo!
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Consejo para salmón keto al horno con pesto y brócoli
Esta abundante ensalada con verduras, nueces, semillas y una dosis saludable de vinagreta casera fresca también combina a la perfección con este plato de salmón.
Nutrición de salmón keto al horno con pesto y brócoli
Carb. netos
7g
3%
Proteína
54g
25%
Grasas
68g
72%
