Receta salsa bechamel keto
Receta salsa bechamel keto
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar esta rica y cremosa crema blanca sin usar harina? Es más fácil de lo que crees. No solo no tiene gluten, sino que es keto y mucho más sencilla de preparar que la versión original, sin afectar en nada al sabor. ¡Una fantástica incorporación a tu repertorio!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Tiempo Total10 min
- Calorías352 cal
- Porciones6
Ingredientes para salsa bechamel keto
- 1¾ tazas crema (o nata) para montar
- Crema (o nata) para montar
- El contenido mínimo de grasa debe ser 30%, mejor si es de 35% o más.
- 7 oz. (4⁄5 taza) queso crema
- ½ cdta. sal
- ¼ cdta. pimienta negra molida
- ¼ cdta. nuez moscada molida
Cómo preparar salsa bechamel keto
Añadir todos los ingredientes a una sartén antiadherente y llevar a ebullición mientras que no dejas de remover.
Reducir el fuego y dejar cocer lentamente durante unos minutos, hasta obtener la consistencia deseada.
Probarla cuando ya esté casi lista y añadir más sal o especias si fuera necesario.
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Concejo para salsa bechamel keto
La bechamel es una salsa que se usa como base en la lasaña, gratinados y decenas de platos clásicos. El aderezo es sencillísimo: sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. A menudo se añade queso y hay montones de combinaciones distintas, así que sé creativa y juega con los sabores. Puedes empezar añadiendo algo de queso crema saborizado…
Aquí tienes varias recomendaciones para inspirarte (para 4 porciones), solo tienes que añadirlas a la receta base y disfrutar de una bechamel única.
Salsa de chiles: 1 cucharada de pasta de ají o ají en polvo
Salsa cítrica: 2 cucharadas de zumo de limón o lima y un poco de ralladura para servir.
Salsa de curry: 1 cucharada de pasta de curry o curry en polvo.
Salsa de alcaparras: 2 cucharadas de alcaparras bien picadas y, si quieres, un filete pequeño de sardina.
Salsa de cebolla: ½ taza de cebolla frita en mantequilla
Salsa de queso – ½ taza de queso parmesano u otro queso curado rallado para añadir al final. El queso azul y el queso feta desmenuzados también son buenas opciones.
Salsa de rábano picante: 2 cucharadas de rábano picante rallado para añadir al final
Salsa de mostaza: 1 cucharada de mostaza sin azúcar
Salsa de tomate: 1 cucharada de concentrado de tomate
Salsa tex mex: 1 cucharada de condimento para tacos no endulzado
Salsa de ajo: 2 dientes de ajo machadados o 2 cucharadas de ajo en polvo
Salsa de hierbas: 3 cucharadas de perejil, eneldo, albahaca, cilantro picados o una cantidad equivalente de hierbas secas. ¡También se le puede añadir pesto!
Nutrición de salsa bechamel keto
Carb. netos
4g
4%
Proteína
4g
4%
Grasas
36g
91%
