Freír todas las verduras en aceite en una olla grande a fuego alto durante unos minutos. Agrega las semillas de cilantro y la nuez moscada. Remueve y fríe por un minuto más. Agregue el agua y el cubo de caldo.
Receta Sopa de verduras baja en carbohidratos con hinojo y raíz de apio
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Receta Sopa de verduras baja en carbohidratos con hinojo y raíz de apio
Cremoso. Tan abundante. Esta acogedora sopa de verduras baja en carbohidratos es un delicioso cambio de ritmo. Disfrútelo solo o combínelo con una proteína, ¡su elección!
- Tiempo de preparación 5 mins
- Tiempo de cocción 20 mins
- Tiempo Total 25 mins
- Calorías 368 kcal
Ingredientes para Sopa de verduras baja en carbohidratos con hinojo y raíz de apio
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Cómo preparar Sopa de verduras baja en carbohidratos con hinojo y raíz de apio
Llevar a ebullición y bajar el fuego. Deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que todo esté suave. Agregue la mantequilla y el jugo de limón y revuelva.
Retire del fuego y use una licuadora de inmersión para mezclar hasta obtener la consistencia deseada. Sazone al gusto con más sal y pimienta. Adorne con eneldo fresco.
Sirva la sopa tal cual o cubierta con adiciones opcionales como salmón ahumado, camarones cocidos y pelados o cubos fritos de queso halloumi.
Nutrición sopa de verduras baja en carbohidratos con hinojo y raíz de apio
Carb. netos
9g
10%
Proteína
3g
3%
Grasas
36g
87%
