Receta tortilla keto tres quesos
Receta tortilla keto tres quesos
Te traemos una deliciosa tortilla keto con queso cremoso por dentro y tocineta crocante por encima, ¿a quién le puede no gustar de esta sencilla y rica tortilla? Es perfecta para desayunar, de brunch, para almorzar o para cenar. Sorprende a tu familia y a tus amigos con este elegante plato acompañado de una ensalada.
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total40 min
- Porciones4
- Calorías947 cal
Ingredientes para tortilla keto tres quesos
- 1 cda. ghee o mantequilla derretida
- 8 huevos
- ¾ taza crema (o nata) para montar
- 1 taza queso ricota
- 1 taza (4 oz.) queso cheddar rallado
- 2 oz. (6 cda.) queso feta
- 12 oz. panceta ahumada (bacon) frita y cortada en trozos pequeños
- ½ taza espinacas frescas en trozos finos
Cómo preparar tortilla keto tres quesos
Engrasar una sartén de 30 cm (12″) con mantequilla o ghee.
En un tazón grande, batir los huevos, la crema, la sal y la pimienta.
Verter la mezcla de huevo en la sartén y ponerla a fuego medio.
Espolvorear el queso cheddar rallado sobre los huevos, añadir también el queso ricotta y queso feta desmenuzado.
Incorporar las espinacas y los trozos de panceta a la mezcla de huevos y revolver suavemente.
Precalentar la rejilla superior o la parrilla del horno. Cuando los bordes de la tortilla empiecen a cuajar en la rejilla superior, en unos 10 minutos, colocar la sartén bajo la parrilla para acabarla.
La tortilla estará hecha cuando el centro esté cocinado y dorado por arriba.
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Concejo para tortilla keto tres quesos
Ten cuidado con la cantidad de sal que añadas ya que el queso feta suele ser bastante salado. Prueba primero el queso feta y ajusta la cantidad de sal.
Sirve la tortilla caliente con panceta muy crocante y una ensalada verde.
Para preparar un aderezo sencillo para una ensalada, rocía un poco de grasa caliente de panceta sobre las verduras y mézclalo con un chorrito de vinagre de manzana.
Nutrición de tortilla keto tres quesos
Carb. netos
9g
4%
Proteína
54g
23%
Grasas
76g
73%
