Receta salsa barbacoa sin azúcares
Receta salsa barbacoa sin azúcares
¡Prende la parrilla! Pero primero, haz esta salsa barbacoa. Su sabor ligeramente ácido te encantará: tiene todo el sabor familiar, pero sabrás que está hecha con ingredientes naturales y sin azúcar. ¡Una deliciosa parrillada te espera!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo Total40 min
- Calorías88 cal
- Porciones6
Ingredientes para salsa barbacoa sin azúcares
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 cda. concentrado de tomate
- ½ (2 oz.) cebolla amarilla, rallada o finamente picada
- 1 cda. ají en polvo
- 2 cdta. ajo en polvo
- 2 cdta. semillas de hinojo
- 1 cdta. comino molido
- ½ cdta. pimienta cayena
- 14 oz. (12⁄3 tazas) tomates enteros en lata
- 2 cda. vinagre de manzana
- 2 cdta. sal
Cómo preparar salsa barbacoa sin azúcares
Calentar el aceite con cuidado en una olla de fondo grueso. Añadir el concentrado de tomate y mezclar. Añadir la cebolla y freír a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y transparente.
Añadir un par de cucharadas de agua y hervir a fuego lento por 5 minutos.
Moler las especias y añadirlas a la olla junto con los tomates y el vinagre. Sazonar con sal.
Llevar la mezcla a ebullición, bajar el fuego y dejarla hervir a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Mezcla usando una batidora manual hasta que tenga una consistencia homogénea y dejar enfriar. Si quieres una salsa más espesa, dejarla hervir más tiempo hasta que adquiera la consistencia deseada.
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Concejo para salsa barbacoa sin azúcares
Esta salsa barbacoa se puede usar para marinar carne antes de meterla en la parrilla u hornearla. También puedes disfrutarla como condimento. Mezclar un par de cucharadas con mayonesa y tendrás un aderezo fácil y sabroso para hamburguesas y otras comidas de parrillada.
Nutrición de salsa barbacoa sin azúcares
Carb. netos
3g
16%
Proteína
1g
6%
Grasas
7g
78%
