Receta salsa de chocolate bajo en carbohidratos
Receta salsa de chocolate bajo en carbohidratos
Esta deliciosa salsa de chocolate baja en carbohidratos es el acompañamiento perfecto para gofres o panqueques. También es delicioso espolvoreado sobre tu helado bajo en carbohidratos favorito.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones16
- Calorías49 cal
Ingredientes para salsa de chocolate bajo en carbohidratos
- 1 taza agua
- 2½ oz. (¾ taza) cacao en polvo
- 2 cda. mantequilla sin sal
- 1 pizca sal
- 4 cda. eritritol
- ½ taza crema (o nata) para montar
- 1½ cdta. extracto de vainilla
Cómo preparar salsa de chocolate bajo en carbohidratos
En una pequeña cacerola, mezclar el agua y el cacao a fuego lento.
Añadir la mantequilla, la sal y el edulcorante y batir hasta que la mantequilla se derrita y el edulcorante se disuelva.
Verter la crema y dejar hervir a fuego lento durante 4-5 minutos.
Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla. El jarabe se espesará a medida que se enfríe.
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Concejo para salsa de chocolate bajo en carbohidratos
Esta receta tiene un toque amargo (similar al 85% de chocolate negro) que a nosotros nos encanta. Pero si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de eritritol.
Viértela sobre un poco de nata recién montada y unos frutos rojo y obtendrás un postre rico sencillo. También es un buen acompañamiento para nuestras recetas de helado o nuestra tarta de queso.
Esta receta es para preparar mucha salsa de chocolate. Si necesitas una cantidad menor, puedes reducir la cantidad en la lista de ingredientes, o congelar la salsa sobrante. Se descongela de forma muy sencilla en la nevera o a temperatura ambiente. Antes de usarla, caliéntala a potencia reducida en el microondas o al baño maría.
Nutrición de salsa de chocolate bajo en carbohidratos
Carb. netos
1g
9%
Proteína
1g
8%
Grasas
5g
83%
