Receta salsa romesco
Receta salsa romesco
Una vez que preparas tu propia salsa romesco, ya no hay vuelta atrás. Es facilísima de hacer y perfecta para una gran variedad de platos. ¿Cuál es el secreto de su inconfundible sabor? Es fácil: utilizar pimientos asados.
- Tiempo Total5 min
- Porciones4
- Calorías260 cal
Ingredientes para salsa romesco
- 6 oz. pimientos del piquillo, escurridos
- 4 (2½ oz.) tomatitos cherry
- 3 oz. almendras
- ¼ taza (½ oz.) perejil fresco
- ¼ taza aceite de oliva
- 2 cda. jugo de limón
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar salsa romesco
1
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o en un procesador de alimentos. Añadir más aceite si prefieres una salsa más diluida.
2
Eso es todo, ¡disfruta de la salsa!
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Concejo para salsa romesco
La salsa romesco es una salsa con base de pimiento rojo con origen en Tarragona, en la región de Cataluña. Va de maravilla con carne parrillada, ensaladas, pescado y platos con huevo. ¿Por qué no hacer que debute con nuestras riquísimas paletas de cerdo con hinojo tostado? ¡Tendrás lista la cena!
Nutrición de salsa romesco
Carb. netos
4g
7%
Proteína
5g
8%
Grasas
25g
85%
