Receta revuelto de bistec y brócoli con semillas de calabaza tostadas
Receta revuelto de bistec y brócoli con semillas de calabaza tostadas
Un plato sencillísimo de comida real. Bistec, brócoli, cebollas, semillas de calabaza y mantequilla cremosa. Una rápida cena keto para las noches más ajetreadas.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total25 min
- Calorías904 cal
- Porciones2
Ingredientes para revuelto de bistec y brócoli con semillas de calabaza tostadas
- 12 oz. entrecot de ternera
- 1 (4 oz.) cebolla amarilla
- 9 oz. brócoli
- 4 oz. mantequilla
- sal y pimienta
- 1 cda. salsa de soja tamari
- 2 cda. semillas de calabaza
Cómo preparar revuelto de bistec y brócoli con semillas de calabaza tostadas
Cortar el bistec y picar la cebolla. Cortar o picar el brócoli, incluido el tallo. Pelar primero el tallo con un cuchillo para pelar si parece áspero.
Calentar algo de la mantequilla en una sartén o en un wok. Dorar la carne. Salpimentar. Retirar de la sartén y reservar.
Freír el brócoli y la cebolla en la misma sartén con más mantequilla. Reservar una cucharada para servir.
Añadir salsa de soja hacia el final. Poner de nuevo la carne en la sartén y revolver. Sazonar al gusto y mantener caliente mientras se tuestan las semillas de calabaza.
Calentar una sartén grande y seca a fuego medio. Añadir las semillas de calabaza. Revolver continuamente para evitar que se quemen. Tostarlas hasta que tomen algo de color y empiecen a saltar.
Servir el revuelto con una cucharada de mantequilla y las semillas de calabaza.
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Concejo para revuelto de bistec y brócoli con semillas de calabaza tostadas
¡También puedes añadir un huevo frito por encima si quieres más nutrientes e incluso más sabor!
Nutrición de revuelto de bistec y brócoli con semillas de calabaza tostadas
Carb. netos
10g
5%
Proteína
43g
19%
Grasas
77g
77%
