Receta espárragos envueltos en bacon
Receta espárragos envueltos en bacon
Una sabrosísima guarnición que hará que hasta los más reticentes acaben enamorados de las verduras. Puedes servir estos ricos espárragos envueltos en bacon con un bistec o con pollo y una cucharada de mantequilla de queso parmesano para disfrutar de una comida low-carb completa.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total20 min
- Porciones4
- Calorías312 cal
Ingredientes para espárragos envueltos en bacon
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cda. vinagre balsámico
- 12 oz. espárragos verdes, recortados
- 8 tiras de panceta ahumada (bacon) (de cerdo o de pavo)
- pimienta negra molida
Cómo preparar espárragos envueltos en bacon
1
Precalentar el horno a 225 °C (450 °F) y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2
Batir el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón pequeño.
3
Enrollar una tira de bacon alrededor de cada manojo de espárragos (unos 3 o 4 por cada manojo). Superponer los extremos del bacon ligeramente para fijarlo. Cuando hayas acabado, colocarlos en la bandeja de horno con la apertura hacia abajo.
4
Pincelar los manojos de espárragos con la mezcla de aceite y vinagre balsámico y salpimentar.
5
Hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que el bacon esté crujiente y los espárragos estén tiernos.
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Nutrición de espárragos envueltos en bacon
Carb. netos
3g
4%
Proteína
21g
28%
Grasas
23g
68%
