Receta cazuela de repollo bajo en carbohidratos
Receta cazuela de repollo bajo en carbohidratos
Disfruta de un rico sabor con esta cazuela cremosa baja en carbohidratos. Cuando quieres algo muy satisfactorio, ¡acabas de encontrar un plato vegetariano!
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Tiempo Total1 hr
- Porciones6
- Calorías635 cal
Ingredientes para cazuela de repollo bajo en carbohidratos
- 2 lbs repollo blanco
- 1 (4 oz.) cebolla amarilla
- 2 dientes de ajo
- 4 oz. mantequilla
- 1½ tazas crema (o nata) para montar
- ½ taza crema agria
- 6 oz. (¾ taza) queso crema
- 1 cda. mix de especias rancheras
- ½ cdta. pimienta negra molida
- 1 cdta. sal
- 1½ tazas (6 oz.) queso cheddar rallado
Cómo preparar cazuela de repollo bajo en carbohidratos
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Rallar la cebolla, el ajo y el repollo verde usando un cuchillo afilado o una mandolina. Lo más rápido es usar un procesador de alimentos.
Calentar una sartén grande y añadir la mantequilla. Saltear las verduras hasta que estén tiernas, toma unos 8-10 minutos. Añadir la crema, la crema agria, el queso crema y las especias. Remover bien y dejar hervir suavemente durante otros 5-10 minutos.
Pasar a una asadera engrasada. Espolvorear el queso por encima y hornear durante 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y tomado un tono dorado.
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Concejo para cazuela de repollo bajo en carbohidratos
Estos ricos sabores van de maravilla con carne y pescado parrillados (o fritos). Prepara una tanda doble y congela lo que sobre en recipientes pequeños para tener una guarnición rápida preparada para cualquier noche de la semana. Puedes ahorrar incluso más tiempo usando una ensalada de repollo preparada, tan solo tienes que evitar la que viene con zanahoria.
Nutrición de cazuela de repollo bajo en carbohidratos
Carb. netos
12g
7%
Proteína
13g
8%
Grasas
60g
85%
