Receta lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
Receta lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
¿Cómo pueden ser unos fideos de pollo? Pues con fiambre de pollo en rodajas finas y en capas, como la pasta en la que se inspira está versión baja en carbohidratos de la lasaña. Los sabores indispensables de salchicha italiana, cebolla y salsa marinera, junto con la mezcla de ricotta, mozzarella y parmesano, hacen de la cena un crisol de inspiración italiana.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción1 hr
- Tiempo Total1 hr 10 min
- Porciones12
- Calorías401 cal
Ingredientes para lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
- 450 g salchichas italianas
- 325 g carne picada (molida)
- ½ (55 g) cebolla amarilla
- 2 dientes de ajo molido
- 700 g salsa marinera sin azúcar
- 450 g queso ricota
- 1 huevo
- ½ cdta. sal marina
- 325 g queso mozzarella
- 180 ml queso parmesano
- 220 g fiambre de pollo asado
Cómo preparar lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
Precalentar el horno a 225 °C (425 °F).
En un horno holandés, cocinar la salchicha, la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que quede dorado. Añadir la salsa marinera.
En un tazón, mezclar el queso ricotta con huevo y sal.
Para armarla, extender 1½ tazas de salsa de carne en el fondo de una asadera de 23×33 centímetros. Colocar las rebanadas de pechuga de pollo sobre la salsa de carne.
Untar con la mitad de la combinación de queso ricota. Cubrir con un tercio de rodajas de queso mozzarella.
Poner 1½ taza de salsa de carne sobre la mozzarella y espolvorear con ¼ de taza de queso parmesano. Repetir las capas y cubrir con el queso mozzarella y queso parmesano restante.
Cubrir con papel de aluminio. Para evitar que se pegue, rociar el papel con aerosol de aceite o asegúrate de que el papel no toque el queso. Hornear durante 25 minutos. Retirar el papel de cocina y hornear otros 25 minutos. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.
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Concejo para lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
Haz una tanda doble y pon una en el congelador. Cuando estés listo para una cena sencilla de entresemana, coloca la lasaña congelada en el horno antes de irte a trabajar. Configura el horno para que se encienda (~ 148 °C – 300 F°) aproximadamente una hora antes de llegar a casa. ¡Un final super sabroso y relajante para acabar el día!
Nutrición de lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
Carb. netos
9g
9%
Proteína
28g
29%
Grasas
27g
62%
