Pelar el aguacate y sacar el hueso. Machacar a grosso modo con un tenedor.
Receta Papitas de queso, con salsa de aguacate baja en carbohidratos
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Receta Papitas de queso, con salsa de aguacate baja en carbohidratos
"Papas fritas" hechas de queso blanco (o halloumi) con una irresistible y cremosa salsa. ¿Simplemente un refrigerio bajo en carbohidratos, o una comida completa? ¡Depende de ti!
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 5 mins
- Tiempo Total 15 mins
- Calorías 541 kcal
Ingredientes para Papitas de queso, con salsa de aguacate baja en carbohidratos
Salsa de aguacate
Cómo preparar Papitas de queso, con salsa de aguacate baja en carbohidratos
Mezclar el aguacate con la crema agria (o crema fresca) y el resto de los ingredientes. Salpimentar a gusto y reservar hasta servir.
Cortar el queso de forma longitudinal, en palitos. Limpiar bien con toallitas de cocina, o salpicarán cuando los pongas en el aceite.
Calentar el aceite hasta 180 °C (350 °F) en una freidora de inmersión o sartén con bordes altos. La temperatura estará bien si chisporrotea al añadir el queso. Si usas una sartén, es suficiente usar tanto aceite como sea necesario para cubrir más o menos la mitad de la altura de los palitos de queso.
Freír los palitos durante unos minutos por cada lado. Estarán listos cuando estén dorados y crocantes por todos los lados. ¡Unta y disfruta!
Concejo para Papitas de queso, con salsa de aguacate baja en carbohidratos
Cómetelos cuando estén calientes, que es cuando están crocantes por fuera y suaves por dentro. Una vez que se enfría, el queso se endurece y se pone gomoso. Si esto ocurre, puedes cortar los palitos en cubitos y usarlos para substituir los croutones de pan en una ensalada, por ejemplo.
Nutrición de Papitas de queso, con salsa de aguacate baja en carbohidratos
Carb. netos
7g
6%
Proteína
21g
16%
Grasas
47g
78%
