Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
Elegantes y exóticas. Suaves y crujientes. Ligeras y picantes. Estas vieiras se convertirán sin duda en el plato estrella de tu cena. ¡Comida rápida baja en carbohidratos, en su máxima expresión!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones4
- Calorías293 cal
Ingredientes para vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
- 8 vieiras
- 4 cda. (1¼ oz.) semillas de sésamo
- 1 cda. aceite de coco o aceite de oliva
- ½ cda. wasabi
- 1 cda. jugo de lima
- 5 1⁄3 cda. mayonesa
- 1 cda. aceite de sésamo
- 4 oz. pak choi
- 2 (1 oz.) cebolletas
Cómo preparar vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
Mezclar el jugo de limón y la pasta de wasabi con la mayonesa. Salar al gusto. Reservar.
Rebozar las vieiras con semillas de sésamo y, en una sartén engrasada y caliente, dorarlas rápidamente, unos 30 segundos por cada lado.
Cortar las cebolletas y el pak choi finamente, y sofreír rápidamente en aceite de sésamo. Servir en platos pequeños.
Colocar las vieiras directamente sobre el sofrito. Servir inmediatamente acompañando con una cucharada de mayonesa de wasabi.
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Concejo para vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
Asegúrate de que las vieiras estén secas antes de saltearlas; sécalas con papel absorbente para eliminar la humedad.
¡Puedes usar una combinación de semillas de sésamo en blanco y negro para un contraste de color adicional!
Nutrición de vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
Carb. netos
5g
7%
Proteína
10g
13%
Grasas
26g
80%
