7 desayunos dieta keto
¡Hoy te traemos no una sino 7 recetas de desayuno keto o low carb para que no te aburras! Una de las «quejas» que suele surgir cuando comparto mis desayunos keto es que los encuentran demasiado repetitivos y monótonos. «¿Qué más puedo desayunar además de huevos, tocino y aguacate?«
Si decides implementar una dieta keto o cetogénica, debes saber que lo primero que debes hacer es ajustar tus comidas para que estén presentes con la menor cantidad de carbohidratos cada día. Para ayudarte a conseguirlo, te hemos dejado 7 desayunos keto para seguir una dieta cetogénica, fácil y rápido. Dado que el desayuno es una de las comidas más difíciles de abordar en una dieta cetogénica porque es imposible comer muchas galletas, pan, frutas o verduras, las siguientes recetas pueden ser muy útiles:
Receta Wrap de desayuno keto
Receta Wrap de desayuno keto
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Tiempo Total10 min
- Porciones1
- Calorías412 cal
Ingredientes para Wrap de desayuno keto
- 2 huevos grandes
- ½ cda. mantequilla
- ½ cda. salsa de tomate
- 14 g queso mozzarella rallado
- 45 g salami en lonchas
Cómo preparar Wrap de desayuno keto
Calentar una sartén grande y anti adherente a temperatura media. Añade la mantequilla.
Romper los huevos en un bol y batir hasta que el color se torne más suave.
Verter los huevos lentamente en la sartén, permitiendo que la mezcla llegue hasta el borde.
Cocinar hasta que los bordes comiencen a levantarse por el lado de la sartén. Con la ayuda de una espátula, levantar el huevo de la sartén.
Dar la vuelta y cocinar por el otro lado durante 30 segundos.
Retirar de la sartén. Colocar una capa de salsa de tomate, queso mozzarella y salami en el medio. Enrollarlo como si fuera un wrap.
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Concejo para Wrap de desayuno keto
Si te gusta el queso derretido, coloca el wrap en la sartén hasta que el queso se derrita.
Nutrición de Wrap de desayuno keto
Carb. netos
2g
2%
Proteína
26g
25%
Grasas
33g
73%
calorías
kcal: 412
Fibra
0g
Carbohidratos Totales
2g
Receta bol de desayuno keto alto en proteínas
Receta bol de desayuno keto alto en proteínas
Este desayuno cetogénico es muy fácil y rápido de hacer, pero es delicioso y está lleno de proteína, grasas saludables y vitaminas. ¡Es demasiado bueno para ser real!
- Tiempo Total5 min
- Porciones1
- Calorías381 cal
Ingredientes para bol de desayuno keto alto en proteínas
- 2 huevos grandes hervidos
- 3 oz. fiambre de pavo o jamón
- 4 oz. (½ taza) requesón
- ½ taza (½ oz.) brotes de espinacas
- 2 cda. mostaza de Dijon
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar bol de desayuno keto alto en proteínas
Colocar todos los ingredientes en un bol. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir.
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Concejo para bol de desayuno keto alto en proteínas
Hierve los huevos durante 5 o 6 minutos para que queden suaves, 6 u 8 minuto para que queden medio duros y de 8 a 10 minutos para que queden duros. Hierve muchos huevos la mismo tiempo y mantenlos en la nevera para ahorrar tiempo por las mañanas.
Nutrición de bol de desayuno keto alto en proteínas
Carb. netos
8g
8%
Proteína
43g
47%
Grasas
19g
45%
calorías
kcal: 100
Fibra
2g
Carbohidratos Totales
10g
Receta gachas keto de desayuno
Receta gachas keto de desayuno
Una versión keto de las clásicas gachas. Son muy cremosas y tienen el toque de la mantequilla. El desayuno keto perfecto listo en minutos. ¡Satisfacción garantizada cualquier día de la semana!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Tiempo Total10 min
- Porciones1
- Calorías644 cal
Ingredientes para gachas keto de desayuno
- 1 cda. semillas de chía
- 1 cda. semillas de sésamo
- 1 huevo
- 1⁄3 taza crema (o nata) para montar
- 1 pizca sal
- 1 oz. mantequilla o aceite de coco
Cómo preparar gachas keto de desayuno
Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla en un tazón. Dejar reposar durante 2-3 minutos.
Derretir la mantequilla o el aceite a fuego medio en una cacerola pequeña.
Añadir los demás ingredientes y continuar removiendo hasta que las gachas se espesen. Dejar cocer las gachas a fuego lento, pero sin que hiervan fuerte.
Servir inmediatamente con mantequilla derretida como en la foto, o si lo prefieres con nuestra mantequilla de frambuesa baja en carbos.
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Concejo para gachas keto de desayuno
¿Quieres variar un poco? Puedes sustituir las semillas de sésamo por otras semillas, por harina de coco o por frutos secos picados. O crea tu propia versión usando tus ingredientes favoritos… ¿quizá te guste el coco rallado?
Nutrición de gachas keto de desayuno
Carb. netos
5g
3%
Proteína
12g
7%
Grasas
64g
90%
calorías
kcal: 644
Fibra
5g
Carbohidratos Totales
10g
Receta desayuno de huevos revueltos con espinacas y queso feta
Receta desayuno de huevos revueltos con espinacas y queso feta
Los huevos revueltos son un sencillo desayuno keto, y también se pueden personalizar de la forma que quieras. Puedes darles vida con todo tipo de ingredientes y sabores extra. Nosotros aquí les añadimos espinacas frescas y un poco de queso feta para que tengan un toque mediterráneo.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones2
- Calorías491 cal
Ingredientes para desayuno de huevos revueltos con espinacas y queso feta
- 4 huevos grandes
- 1 cda. crema (o nata) para montar
- 1 cda. mantequilla
- 4 oz. (32⁄3 tazas) brotes de espinacas frescas
- 1 diente de ajo machacado
- sal y pimienta negra molida
- 1½ oz. (42⁄3 cda.) queso feta desmenuzado
- 3 oz. panceta ahumada (bacon)
Cómo preparar desayuno de huevos revueltos con espinacas y queso feta
En un tazón mediano, batir los huevos y la crema hasta que estén bien combinados.
Calentar una sartén grande a fuego medio-bajo y añadir la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir las espinacas y el ajo y dejar que se cocinen hasta que las espinacas se hayan arrugado. Salpimentar.
Verter la mezcla de huevos en la sartén. Cocinar sin remover hasta que empiece a hacerse por los bordes. Con una espátula de goma, levantar con cuidado y pasar la parte cuajada del extremo de la sartén hacia el centro, permitiendo que el huevo que aún esté sin cocinar salga hacia los bordes. Continuar levantando y poniendo el huevo en el centro hasta se haya hecho a tu gusto.
Retirar la sartén del fuego y espolvorear el queso feta. Servir inmediatamente. También puedes añadir lonchas de bacon frito si lo deseas.
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Concejo para desayuno de huevos revueltos con espinacas y queso feta
Todo lo que sé sobre los huevos revueltos lo he aprendido de mi marido. Tiene muchísima paciencia y me enseñó a no impacientarme con este sencillo plato de huevos.
El truco es mantener el fuego bastante bajo para que los huevos se cocinen lentamente. Esto te permite revolverlos suavemente y conseguir estén esponjosos y ligeros. Si viertes los huevos crudos en una sartén caliente, se cocinarán casi al momento y tendrás que ir rápido para seguirles el ritmo. Mantén el fuego en medio-bajo. Si el fuego está demasiado fuerte o la sartén no es de fondo grueso y no está bien aislada, puedes mantener el fuego bajo.
Los huevos revueltos son un lienzo en blanco. Puedes comerlos tal cual, claro, pero pueden ir con cualquier tipo de sabor. Los quesos, las verduras cortadas y las carnes cocinadas van de maravilla con ellos. ¡Haz que el desayuno sea divertido de nuevo!
O cómelos para desayunar o cenar, es algo que hacemos mucho en casa.
Nutrición de desayuno de huevos revueltos con espinacas y queso feta
Carb. netos
4g
3%
Proteína
32g
27%
Grasas
38g
70%
calorías
kcal: 491
Fibra
1g
Carbohidratos Totales
5g
Receta cereales keto de desayuno
Receta cereales keto de desayuno
Cereales keto, ¡menudo invento! Prepara con antelación estos sencillos cereales bajos en carbos de canela y con un toque de frutos secos para tener un desayuno rápido y fácil en la mañana. O llévatelos contigo si quieres picar algo fuera.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total30 min
- Calorías197 cal
- Porciones6
Ingredientes para cereales keto de desayuno
- 1 taza (4 oz.) harina de almendra
- 2 cda. semillas de girasol
- 1 cda. harina de linaza dorada
- 1 cdta. canela molida
- 1 cdta. extracto de vainilla
- ¼ cdta. sal
- 2 cda. agua
- 1 cda. aceite de coco
Para servir
- 6 tazas leche de almendras sin azúcar
Cómo preparar cereales keto de desayuno
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
Mezclar la harina de almendra, las semillas de girasol, la harina de linaza, la canela y la sal en un tazón o preferiblemente en un procesador de alimentos para que se piquen bien las semillas de girasol.
Si usas un procesador de alimentos, licuarlo en el agua y el aceite de coco hasta que se forme una masa. Si lo mezclas a mano, incorporar los ingredientes líquidos para formar una masa.
Colocar la masa hecha una bola sobre una lámina de papel de horno y aplanarla. Cubrir con otra lámina de papel de horno y estirar la masa con un rodillo hasta unos 1,5 – 3 mm (1/8 a 1/16 pulgadas) de grosor.
Poner sobre una tabla de cortar, retirar la lámina de papel de horno de arriba y cortar en cuadraditos de 2,5 cm (1 pulgada) usando un cortador para pizza o un cuchillo.
Con el papel de horno debajo, pasar la masa cortada a una bandeja de horno. Hornear hasta que los bordes estén dorados y crocantes (unos 10-15 minutos). Dejar que se enfríe sobre una rejilla y después separar los cuadrados en trozos individuales.
Servir tal cual como refrigerio o en un tazón con leche de almendras sin endulzar o con otra leche de frutos secos sin endulzar.
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Concejo para cereales keto de desayuno
Si disfrutas de estos cereales en el desayuno, te recomendamos que aumentes la cantidad de proteínas para que la comida sea más completa y nutritiva. Si toleras los lácteos, sustituye la leche de almendras por yogur griego. Si no comes productos lácteos, come un par de huevos aparte.
Nutrición de cereales keto de desayuno
Carb. netos
3g
6%
Proteína
6g
13%
Grasas
17g
81%
calorías
kcal: 197
Fibra
1g
Carbohidratos Totales
4g
Receta desayuno keto sencillo con huevos fritos
Receta desayuno keto sencillo con huevos fritos
Bienvenidos a dieta keto gratis, no hay alimento keto más sencillo que los huevos fritos. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos, pero sacian y te permitirán empezar el día con energía y mantener el hambre a raya durante horas. También puedes freír las espinacas con los huevos y añadir algunas otras verduras o tocino si quieres que llenarte más.
- Tiempo de preparación3 min
- Tiempo de cocción7 min
- Tiempo Total10 min
- Calorías297 cal
- Porciones1
Ingredientes para desayuno keto sencillo con huevos fritos
- 2 huevos grandes
- ½ cda. mantequilla o aceite de oliva
- 1 cda. mayonesa
- 1 oz. (1 taza) brotes de espinacas
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 taza café o té
Cómo preparar desayuno keto sencillo con huevos fritos
Calentar la mantequilla o el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Romper los huevos directamente en la sartén. Si los quieres con la yema hacia arriba, puedes freírlos solo por un lado. Si quieres hacerlos un poco por ambos lados, puedes darles la vuelta después de unos minutos y cocinarlos otro minuto más. Para que la yema quede más cocida solo tienes que cocinarlos algunos minutos más. Por último, salpimentar.
Servir junto con brotes de espinacas, una cucharada de mayonesa y una taza de café solo recién hecho o una taza de té.
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Concejo para desayuno keto sencillo con huevos fritos
El huevo es una gran fuente keto de nutrientes. Un huevo grande tiene unos siete gramos de proteína completa, con los nueve aminoácidos esenciales. También es una fuente de grasa saludable y casi no tiene carbohidratos. Además, tiene 14 vitaminas y minerales distintos, incluidas las vitaminas A, D, B12 y E, así como hierro, selenio, magnesio y colina, un nutriente fundamental para el desarrollo y mantenimiento de los nervios. ¡A comer!
Puedes usar col rizada o acelgas en vez de espinacas.
Corta en rodajas y fríe pimientos verdes y rojos para conseguir más sabor y que sea más vistoso.
Si quieres un aderezo sabroso, puedes añadir queso parmesano o cheddar rallado por encima del huevo justo antes de retirarlo de la sartén.
Nutrición de desayuno keto sencillo con huevos fritos
Carb. netos
1g
2%
Proteína
14g
19%
Grasas
26g
79%
calorías
kcal: 297
Fibra
1g
Carbohidratos Totales
2g
Receta Hamburguesa de desayuno alta en proteína
Receta Hamburguesa de desayuno alta en proteína
Si quieres algo rico y con mucha proteína que te sacie durante horas, esta hamburguesa keto con bacon es justo lo que necesitas. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, la disfrutarás de igual manera.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo Total30 min
- Calorías647 cal
- Porciones2
Ingredientes para Hamburguesa de desayuno alta en proteína
- 2 oz. panceta ahumada (bacon) crudo, cortada por la mitad
- 1 lb carne de pavo picada o carne picada (molida)
- sal y pimienta negra molida
- 2 huevos grandes
- 4 hojas de lechuga mantecosa
- 2 cda. mayonesa
- ½ (2 oz.) tomate, en rodajas
Cómo preparar Hamburguesa de desayuno alta en proteína
Freír el bacon en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Pasar el bacon a una fuente forrada con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Mantenerlo caliente.
Armas dos bolas de carne por porción. Reservar.
Colocar las bolas en la sartén a fuego medio. Con una espátula o un plato pequeño, presionar las albóndigas para darles forma de hamburguesa. Salpimentar generosamente. Freírlas por ambos lados hasta que se doren. Retirarlas de la sartén y mantenerlas calientes.
A fuego medio, freír los huevos hasta que estén hechos al punto deseado. Salpimentar.
Para servir, colocar la lechuga en un plato y poner en capas la hamburguesa, la mayonesa, el tomate, los huevos y, por último, el bacon. Preparar una hamburguesa grande o dos pequeñas (son más fáciles de comer con las manos).
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Concejo para hamburguesa de desayuno alta en proteína
No dudes en usar otros condimentos para la carne picada, como cebollas, ajo en polvo o pimiento chiplote.
Si no comes cerdo, puedes sustituir el bacon por bacon de pavo. En ese caso, puede ser necesario añadir un poco de grasa extra a la sartén, ya que el bacon de pavo tiene mucha menos grasa.
Nutrición hamburguesa de desayuno alta en proteína
Carb. netos
2g
1%
Proteína
59g
37%
Grasas
44g
62%
