7 Comidas keto
Si está buscando una forma de mantenerse en la dieta keto sin renunciar a la variedad y el sabor en sus comidas, ¡está en el lugar correcto! La dieta keto se centra en comer alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos para ayudar a su cuerpo a alcanzar y mantener un estado de cetosis en el que quema grasas para obtener energía en lugar de carbohidratos.
Hay muchas opciones de comidas keto disponibles que son deliciosas y se ajustan a sus necesidades alimentarias. Desde platos de carne hasta opciones vegetarianas, hay algo para todos los gustos. Además, estas comidas keto también son adecuadas para personas con intolerancias alimentarias como la intolerancia al gluten.
En esta lista de 7 comidas keto, encontrará opciones para todos los gustos, desde platos picantes hasta opciones más suaves. Todas estas comidas son fáciles de hacer en casa y se pueden personalizar con sus ingredientes y especias favoritas. Entonces, siéntete libre de experimentar y encontrar la comida keto perfecta para ti. Ya sea que esté buscando una cena rápida y fácil o algo más elaborado, esta lista tiene algo para todos. ¡Prepárese para disfrutar de comidas deliciosas y saludables mientras mantiene su dieta keto!
Receta pollo keto a la provenzal
Pollo keto a la provenzal
Prepara un plato riquísimo con poco esfuerzo. Este crocante pollo asado huele de maravilla cuando está en el horno y nunca decepciona una vez lo sirves en el plato. Es ideal como comida principal en cualquier celebración. O para una sencilla cena de lunes en casa con los niños. Tú decides.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción45 min
- Tiempo Total55 min
- Porciones4
- Calorías780 cal
Ingredientes para pollo keto a la provenzal
- 2 lbs cuartos traseros de pollo
- 8 oz. (1¼ tazas) tomates
- 2½ oz. (½ taza) aceitunas negras sin hueso
- 2 cda. aceite de oliva
- 5 dientes de ajo en rodajas
- 1 cda. orégano seco
- sal y pimienta
Para servir
- 4 tazas lechuga
- ¼ ralladura de limón
- ½ taza mayonesa
- 1 cdta. pimentón español
- sal y pimienta
Cómo preparar pollo keto a la provenzal
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Colocar el pollo con la piel hacia arriba en una asadera apta para horno. Añadir el ajo, las aceitunas y los tomates por encima y alrededor de la carne.
Rocíar con una cantidad generosa de aceite de oliva. Espolvorear orégano y salpimentar.
Colocar en el horno y asar hasta que el pollo esté bien hecho. Debería tomar unos 45-60 minutos, según el tamaño de los trozos. Si no estás seguro, comprueba la temperatura interna con un termómetro de carne. El pollo estará hecho cuando alcance una temperatura de 75 °C (180 °F).
Servir con una ensalada y mayonesa saborizada con ralladura de limón y paprika o un ají suave y un poco de sal y pimienta.
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Concejo para pollo keto a la provenzal
Si prefieres los tomates en lata, también puedes usarlos. Y el ajo es opcional, puedes no usarlo o cambiarlo por cebolleta picada o cebolla en rodajas.
Nutrición de pollo keto a la provenzal
Carb. netos
5g
3%
Proteína
39g
20%
Grasas
66g
77%
Calorías
kcal: 780
Fibra
2g
Carbohidratos Totales
7g
Receta pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire
Receta pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire
El pollo y las verduras tienen un sabor marroquí gracias a las especias marroquíes. Un delicioso plato cocinado en la freidora con salsa de yogur tzatziki que está listo para la cena en poco tiempo.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Porciones4
- Calorías406 cal
Ingredientes para pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire
Pollo con verduras
- 2 lbs contramuslos de pollo deshuesados
- ½ lb pimientos rojos, sin semillas y en rodajas grandes
- 3 oz. (½ taza) chalotes, pelados y cortados en dos
- 1 cda. pimentón español
- 2 cdta. comino molido
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. cilantro molido
- 1 cdta. canela molida
- 1 cdta. cúrcuma molida
- ½ cdta. jengibre en polvo
- ¼ cdta. pimienta cayena o pasta de harissa (opcional)
- 1 cda. aceite de oliva
Salsa tzatziki
- 3 oz. pepinos, rallados
- 1 cda. menta fresca, bien picada o pimienta negra molida, al gusto
- 2 dientes de ajo, bien picados
- 1 taza yogur griego (4 % grasa)
- sal
Cómo preparar pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire
Pollo y verduras
Precalentar la freidora de aire a 190 °C (380 °F).
Poner el pollo y las verduras en un tazón grande. Añadir el pimentón, el comino, la sal, el cilantro, la canela, la cúrcuma, el jengibre, la cayena y el aceite de oliva. Cubrir el pollo y las verduras muy bien con todos los condimentos. Reservar y dejar marinar durante al menos 10 minutos o hasta 3-4 horas.
Meter el pollo y las verduras en la freidora de aire precalentada y cocinar durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta cuando se cumpla la mitad del tiempo, o hasta que el pollo y las verduras estén ligeramente chamuscados y el pollo esté bien hecho. Si tu freidora de aire es pequeña, quizás tengas que cocinarlos en dos o tres tandas.
Salsa tzatziki
Mientras se esté cocinando el pollo, poner el pepino rallado en un colador y espolvorear sal por encima. Mezclar bien y dejar que se escurra el líquido durante 5 minutos. Envolver el pepino en un paño de cocina y exprimir el exceso de líquido.
Colocar el pepino escurrido en un tazón junto con el ajo, el aceite y la menta fresca.
Incorporar el yogur y salpimentar al gusto.
Dejar que la salsa se asiente en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que se desarrollen los sabores. Se puede mantener en el refrigerador durante unos 3 días.
Servir el pollo y las verduras con una buena cucharada de salsa tzatziki por encima.
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Concejo para pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire
¡Usa tu creatividad con las verduras! Puedes añadir espárragos, champiñones, brócoli, tomates o aceitunas.
Instrucciones para hornos convencionales
Sigue los pasos anteriores, pero aumenta la temperatura del horno a 200 °C (400 °F). Comprueba el pollo y las verduras cuando haya pasado la mitad del tiempo.
Preparar comidas con antelación
Este plato es perfecto para dejar la comida preparada. Cocina una tanda doble y tendrás la comida lista para toda la semana.
¿Puedo usar pechugas de pollo?
Sí, puedes usarlas, pero ten cuidado de que no se cocinen de más. Ya que la freidora de aire usa calor a muy alta temperatura y muy poca grasa, las pechugas de pollo bajas en grasa se secan con bastante facilidad.
Equipamiento especial recomendado
- Una freidora de aire (el tamaño recomendado es de unos 5 litros, pero puedes usar freidoras más pequeñas y cocinar en tandas).
Nutrición de pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire
Carb. netos
9g
9%
Proteína
52g
54%
Grasas
16g
37%
calorías
kcal: 406
Fibra
4g
Carbohidratos Totales
13g
Receta pollo y champiñones a la sartén
Receta pollo y champiñones a la sartén
El pollo es una de nuestras cenas favoritas. Aquí lo preparamos en una sola sartén con una salsa cremosa, queso y champiñones. Es una comida cetogénica rápida ideal para las noches ocupadas de la semana, ya que lleva menos de 30 minutos prepararla.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo Total40 min
- Porciones4
- Calorías643 cal
Ingredientes para pollo y champiñones a la sartén
- 2 cda. aceite de aguacate o aceite de oliva
- 1½ lbs contramuslos de pollo deshuesados
- sal y pimienta negra molida
- 8 oz. champiñones en rodajas
- 4 dientes de ajo picados
- 1½ tazas crema (o nata) para montar
- 2 oz. queso parmesano rallado
- 1 cdta. perejil fresco
Cómo preparar pollo y champiñones a la sartén
En una sartén, calentar el aceite de aguacate a fuego medio. Salpimentar los contramuslos de pollo. Freír en la sartén hasta que estén dorados o bien hechos; retirarlos con una espumadera y reservar en un plato. Mantener los jugos en la sartén.
Añadir el ajo a la sartén y sofreír hasta que esté tierno; añadir las setas, salpimentar y cocinar hasta que estas también estén tiernas, unos 5-7 minutos.
Con el fuego bajo, añadir la nata mientras se remueve bien. Dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos mientras y revolver a menudo. Añadir el queso parmesano hasta que se derrita. Salpimentar de nuevo si se desea.
Volver a introducir el pollo en la sartén y cubrir con la salsa. Añadir el perejil por encima a la hora de servir.
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Concejo para pollo y champiñones a la sartén
Aunque los contramuslos de pollo son sabrosos y sacientes porque tienen más grasa, puedes preparar el plato con pechuga de pollo (preferiblemente con la piel), piernas de pollo o mitad y mitad. También puedes usar chuletas o solomillo de cerdo.
Sugerencia de presentación
Puedes servirlo junto con una ensalada o verduras bajas en carbos al vapor, como bróccoli, espinacas o espárragos.
Nutrición de pollo y champiñones a la sartén
Carb. netos
5g
3%
Proteína
43g
27%
Grasas
50g
70%
calorías
kcal: 643
Fibra
1g
Carbohidratos Totales
6g
Receta salmón frito keto con espárragos
Receta salmón frito keto con espárragos
Otro milagro se hace en una sola sartén. Tres ingredientes: salmón, espárragos y mantequilla, y se convierte en una cena deliciosa en solo 15 minutos. Es keto y está delicioso.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones2
- Calorías591 cal
Ingredientes parasalmón frito keto con espárragos
- 8 oz. espárragos verdes
- 3 oz. mantequilla
- 9 oz. salmón o trucha
- sal y pimienta
Cómo preparar salmón frito keto con espárragos
Aclarar y recortar los espárragos.
Calentar una buena cucharada de mantequilla en una sartén donde quepan el pescado y las verduras.
Freír el espárrago a fuego medio durante 3-4 minutos. Salpimentar. Reunir todo en una mitad de la sartén.
Si es necesario, añadir más mantequilla y freír los trozos de salmón durante varios minutos por cada lado. Revolver los espárragos de tanto en tanto. Reducir el fuego hacia el final.
Aderezar el salmón y servir con la mantequilla restante.
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Concejo para salmón frito keto con espárragos
Este plato cetogénico se puede preparar con otras verduras bajas en carbohidratos como calabacín, coliflor, brócoli o espinacas. No dudes en usar tus especias favoritas para darle más sabor al plato: ají en polvo, paprika, cebolla en polvo, algunas hierbas e incluso ajo o albahaca picados.
Nutrición de salmón frito keto con espárragos
Carb. netos
2g
1%
Proteína
28g
19%
Grasas
52g
80%
calorías
kcal: 591
Fibra
2g
Carbohidratos Totales
4g
Receta pollo salteado keto con fideos shirataki
Receta pollo salteado keto con fideos shirataki
Comida rápida asiática en su máxima expresión, en la comodidad de tu propia cocina. Los fideos shirataki sin gluten de forma natural son el ingrediente secreto de este sabroso, saludable —y rápido— plato cetogénico.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total25 min
- Calorías564 cal
- Porciones2
Ingredientes para pollo salteado keto con fideos shirataki
- ½ lb fideos shirataki
- ¾ lb contramuslos de pollo deshuesados o pechugas de pollo
- 3 cda. aceite de coco o aceite de oliva ligero
- 3 oz. (¾ taza) ramas de apio
- 5 oz. champiñones ostra
- ½ pimiento anaranjado o pimiento amarillo
- sal y pimienta
Salsa picante
- 2 cda. aceite de sésamo o aceite de oliva ligero
- 2 cda. agua
- 1 cda. vinagre de arroz
- 1 cda. salsa de soja tamari
- 1 cda. salsa sriracha
- 1 ajo en polvo molido
Cómo preparar pollo salteado keto con fideos shirataki
Colocar los fideos en un colador y aclarar bien con agua corriente durante 1-2 minutos. Escurrir toda el agua. Cuanta menos agua, mejor será la textura.
Cortar el pollo en tiras finas. Calentar el aceite en una sartén o wok y freír el pollo durante unos minutos. Salpimentar.
Añadir las verduras y los fideos y seguir friendo durante unos minutos más.
Mezclar todos los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño. Mezclar bien.
Añadir la mitad de la salsa al wok y remover para mezclarla. Reservar el resto para servir y así poder ajustar el sabor a tu gusto.
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Concejo para pollo salteado keto con fideos shirataki
Los fideos shirataki no tienen gluten de forma natural, y están hechos de la raíz de konjac, una planta herbácea de Japón (la palabra «shirataki» significa «cascada blanca»).
Es importante primero enjuagar bien los fideos con agua fría para eliminar la mayor cantidad posible de líquido (en el que vienen envasados). Al enjuagarlos se elimina un regusto que puede ser desagradable.
Los fideos se pueden consumir tal cual o se pueden preparar de diferentes maneras. Prueba a hervirlos en agua o caldo durante unos minutos, o prueba a freírlos en aceite o mantequilla. También puedes calentarlos en el microondas.
Nutrición de pollo salteado keto con fideos shirataki
Carb. netos
7g
5%
Proteína
37g
27%
Grasas
41g
68%
calorías
kcal: 564
Fibra
0g
Carbohidratos Totales
2g
Receta cazuela keto de pollo con queso
Receta Cazuela keto de pollo con queso paso a paso
¡Bienvenidos a la deliciosa experiencia de la cazuela keto de pollo con queso! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción de comida rica y saludable que cumpla con sus requisitos de dieta keto.
Si eres fanático del clásico cheesesteak de Filadelfia, esta receta te encantará. Pero, ¿qué pasa si estás tratando de seguir una dieta baja en carbohidratos? No hay problema, esta cazuela keto se puede hacer con pollo o carne de res para satisfacer tus necesidades nutricionales y de sabor.
El pollo es una proteína magra que es rica en nutrientes y baja en grasas saturadas. Además, combinado con queso derretido y una variedad de verduras, esta cazuela keto de pollo con queso es una opción de comida sana y satisfactoria.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta receta cazuela keto de pollo con queso. No solo es fácil de hacer, sino que también es una forma deliciosa de mantenerse dentro de los límites de tu dieta keto. ¡Prueba esta receta hoy mismo y experimenta la deliciosa combinación de sabor y nutrición!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción50 min
- Tiempo Total1 hr
- Porciones8
- Calorías739 cal
Ingredientes para Cazuela keto de pollo con queso
- 1 cda. mantequilla
- 2 lbs contramuslos de pollo (con hueso y piel) o pechugas de pollo, en dados
- 4 oz. cebollas amarillas en rodajas
- 6 oz. pimientos verdes en rodajas
- 8 oz. champiñones en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cdta. sal
- ½ cdta. pimienta
- 2 cdta. mix de especias italianas en dos partes
- 8 oz. (1 taza) queso crema suavizado
- ½ taza mayonesa
- 2 cda. salsa Worcester
- 8 oz. (2 tazas) queso cheddar rallado
- 12 oz. queso provolone en lonchas
Como preparar Cazuela keto de pollo con queso
En una sartén grande a fuego medio-alto, dorar el pollo con mantequilla, ghee o tocino.
Cuando la carne esté hecha, añadir las cebollas, los pimientos, los champiñones, el ajo, la sal, la pimienta y condimentos italianos. Continuar cocinando hasta que las verduras estén tiernas, pero no blandas. Retirar del fuego y reservar.
En un tazón grande, mezclar el queso crema, la mayonesa, el ajo, el condimento italiano, la salsa Worcestershire y el queso cheddar. Añadir la mezcla de carne y combinar.
Echar en una asadera de vidrio de 23 por 30 y cubrirla con las rebanadas de queso provolone.
Hornear a 190 °C (375 °F) durante 25 a 30 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeante y ligeramente dorada.
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Concejo para cazuela keto de pollo con queso
Esta cazuela se puede preparar por adelantado y luego hornear justo antes de servir. Las sobras también se pueden congelar para futuras comidas.
Nutrición de cazuela keto de pollo con queso
Carb. netos
7g
4%
Proteína
39g
21%
Grasas
61g
75%
Calorías
kcal: 739
Fibra
1g
Carbohidratos Totales
8g
Receta pollo frito con mantequilla y brócoli
Receta pollo frito con mantequilla y brócoli
La deliciosa receta de pollo frito con mantequilla y brócoli es la opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, pero a la vez nutritiva y cetogénica. Con su preparación en una sola saltén, esta deliciosa delicia es ideal para noches ocupadas donde no se tiene tiempo para cocinar. Además, el pollo frito jugoso combinado con el brócoli y la mantequilla derretida, es una combinación irresistible para cualquier paladar. ¡No pierdas esta oportunidad de disfrutar de una comida deliciosa y saludable al mismo tiempo! ¡Prepáralo hoy mismo y sorprende a tu familia con esta deliciosa delicia!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo Total35 min
- Porciones4
- Calorías501 cal
Ingrediente para pollo frito con mantequilla y brócoli
- 5 oz. mantequilla
- 1½ lbs contramuslos de pollo deshuesados
- sal y pimienta negra molida
- 1 lb brócoli
- ½ (1½ oz.) puerro
- 1 cdta. ajo en polvo
Como preparar pollo frito con mantequilla y brócoli
Freír el pollo en mantequilla a fuego medio por unos 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los cortes. Salpimentar generosamente.
Asegurarse de que el pollo esté completamente cocido. Bajar el fuego y cocinar un minuto más en caso de duda.
Sacar el pollo de la sartén y cubrirlo con papel de aluminio o meterlo a fuego bajo en el horno para mantenerlo caliente.
Lavar y cortar el brócoli en trozos, incluyendo el tallo. Cortar el puerro en rodajas gruesas.
Freír las verduras a fuego medio en la misma sartén que se usó para el pollo. Añadir más mantequilla y el ajo en polvo y mezclar. Salpimentar.
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Concejo para pollo frito con mantequilla y brócoli
Este plato se puede variar de forma infinita. No dudes en experimentar con condimentos diferentes, tanto para el pollo como para la mantequilla. Si prefieres servirlo con una salsa para untar, ¡prueba a mezclar salsa Sriracha con mayonesa para darle un toque picante!
Nutrición de pollo frito con mantequilla y brócoli
Carb. netos
6g
4%
Proteína
37g
30%
Grasas
36g
66%